Vai jums ir nepieciešama uzkoda svētku galdam, vai varbūt piknikam, vai vienkārši ņemiet to līdzi uz ceļa uzkodām? Tad jums palīdzēs garšīgs un barojošs pitas rullītis, ko var pagatavot dažu minūšu laikā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Neizturīga plāna lavaša lapa mūsu mūsdienu mājsaimniecēm nemanāmi ir kļuvusi diezgan populāra un pat dažreiz neaizvietojama, jo no tās var pagatavot daudz un dažādus gardus ēdienus. Ir ērti turēt pie rokas šādu pitas maizi, jo, ja kaut kas ir jāpagatavo, tad jums nav nepieciešams mīcīt mīklu, un jums nebūs jātērē laiks cepšanai. Tajā var ievietot jebkuru ēdienu: zivis, dārzeņus, malto gaļu, sieru, olas, konservus, augļus un ogas. Bet lavašs ieguva īpašu popularitāti ruļļu sagatavošanas dēļ. Galu galā tajā var ietīt pilnīgi visu, ko vēlaties, sākot no burkāniem līdz sarkanām zivīm. Produkti ruļļiem parasti tiek aromatizēti ar majonēzi vai dažādām mērcēm, lai tie būtu labāk piesātināti.
Pateicoties tik plašam lavaša pielietojuma klāstam, vārītas uzkodas kļūst īpaši populāras ne tikai uz ikdienas galda, bet arī uz svētku galda, kur dažkārt tās ieņem centrālo vietu. Protams, svinībām visbiežāk tiek izmantoti izsmalcinātāki pildījumi, piemēram, lasis, forele, sarkanais ikrs, kūpināti gaļas izstrādājumi. Ikdienas galdam varat izmantot vienkāršākus produktus: burkānus, sieru ar ķiplokiem, zivju konservus.
Taisnstūra formas ruļļu pagatavošanai labāk izmantot pitas maizes loksnes. Viņi parasti to saliek kopā, tad iznāks ne pārāk bieza "desa". Gatavam rullim jādod laiks apgulties un mērcēties, lai tas nebūtu sauss. Pēc tam to porcijās sagriež šķēlēs. Bet gabalu biezums ir atkarīgs no pielietošanas vietas. Ja tas ir svētku galds, tad izmērs parasti ir 1 cm, 4 cm ir piemēroti piknikam, un, ja ņemat to līdzi uz ceļa, varat to sadalīt vienādās daļās, kas atbilst ēdāju skaitam. Lavaša rullītis jāuzglabā, iesaiņojot to ar pārtikas plēvi vai maisiņu, lai tā loksnes nenokļūtu laikapstākļos un nekļūtu sausas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 200 kcal.
- Porcijas - 2 ruļļi
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Plāns taisnstūrveida lavašs - 2 gab.
- Kausēts siers - 200 g
- Olas - 2 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas vai pēc garšas
- Dilles vai pētersīļu zaļumi - ķekars
- Majonēze - 100 g
- Sāls - pēc vēlēšanās un pēc garšas
Pitas ruļļa pagatavošana
1. Kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Lai būtu vieglāk berzēt, 20 minūtes iepriekš turiet to saldētavā. Turklāt, ja vēlaties, varat to aizstāt ar cieto sieru. Lai uzlabotu uzkodu garšu, kausēto sieru var izmantot ar jebkuru garšu, piemēram, sēnēm, speķi, ķiplokiem.
2. Iemērciet olu auksta ūdens traukā un novietojiet to uz plīts. Uzvāra un vāra 10 minūtes līdz stāvas. Pēc tam atdzesē ledus ūdenī, nomizo un sarīvē. Lai ietaupītu laiku, olas var vārīt iepriekš, piemēram, vakarā.
3. Nomazgājiet tomātus zem tekoša ūdens un labi nosusiniet. papildu ūdens uzkodā nav vajadzīgs, pretējā gadījumā pitas vienkārši mīkstinās. Tad sagrieziet tomātus apmēram 1, 5 cm lielos kubiņos.
4. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet ar asu nazi. Ķiplokus nomizo, noskalo un izlaiž caur presi.
5. Apvienojiet visus gatavos ēdienus un pievienojiet majonēzi.
6. Labi samaisiet ēdienu. Jūs iegūsit diezgan garšīgus salātus, kurus var patērēt pat atsevišķi.
7. Izklājiet pitas maizi uz galda un plānā vienmērīgā kārtā uzklājiet uz tās pildījumu.
astoņi. Viegli sarullējiet pitas maizi un ietiniet ar pārtikas plēvi. Ievietojiet uzkodu ledusskapī, lai tas labi uzsūcas.
9. Pirms lavaša pasniegšanas uz galda, noņemiet plastmasu, sagrieziet rullīti porcijās un pasniedziet trauku.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pitas rullīti.
