Pildītas krabju nūjas jau ir diezgan izplatīta un plaši pazīstama uzkoda, kas tiek gatavota ar visdažādākajiem pildījumiem.
Saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Krabju nūjas ir mākslīga krabju gaļa, kas līdz šai dienai nav zaudējusi vadošās pozīcijas. No tiem gatavo dažādus salātus, pievieno pildījumam un pat cep kotletes. Arī nūjas bieži kalpo kā uzkoda. Mūsdienās ir kļuvis īpaši populārs tos pildīt ar dažādiem pildījumiem un izgatavot oriģinālus ruļļus. Šādu uzkodu ir ļoti viegli pagatavot, tas izskatās interesanti un skaisti uz galda, turklāt tas nav pieskaitāms pie ģimenes budžeta.
Šādu ruļļu izgatavošana ir ļoti vienkārša, galvenās grūtības ir rūpīgi izlocīt krabju nūju, to neplīstot. Tam ir vairāki noslēpumi, taču viens no svarīgiem punktiem ir krabju nūju sastāvs, kur surimim vajadzētu būt pirmajā vietā sastāva sarakstā un veidot produkta galveno daļu. Ir arī ļoti svarīgi, lai nūjas būtu atdzesētas, nevis sasalušas. Tā kā saldētajam produktam nav nepieciešamās plastikas, kas nepieciešama nūjas izlocīšanai.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 149 kcal.
- Porcijas - 350 g
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Krabju nūjas - iepakojumā 240 g
- Kausēts siers - 150 g
- Vārīta ola - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas vai pēc garšas
- Dilles - mazs ķekars
- Majonēze - 75 g
Pildītu krabju nūjiņu gatavošana
1. Sagatavojiet pildījumu. Sarīvē kausēto sieru, vēlams ar vidējām krustnagliņām, lai uzkoda izskatās kārtīga.
2. Iemērciet olu aukstā ūdenī un vāriet to cieti vārot 10 minūtes. Tad atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un sarīvē uz tās pašas rīves kā sieru.
3. Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi.
4. Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet.
5. Ielieciet visus produktus vienā traukā un pievienojiet tiem majonēzi. Uzmanīgi pievienojiet majonēzi, lai nepārspīlētu, labāk to darīt pakāpeniski. Tā kā, ja jūs ielejat daudz majonēzes, pildījums būs šķidrs, kas novedīs pie tā, ka tas izplūst no krabju ruļļa.
6. Labi samaisiet pildījumu.
7. Tagad pārejiet pie delikātākā procesa - krabju nūjiņu atritināšanas. Lai to izdarītu, iepriekš izņemiet nūjas no ledusskapja, lai tās iegūtu istabas temperatūru. Pēc tam atlaidiet tos no plēves un nospiediet uz leju no visām pusēm, lai atklātu produkta slāņveida struktūru. Jūs atradīsit pēdējo locījumu, no kura ir vērts sākt to izlocīt. Tas ir visuzticamākais un uzticamākais veids. Bet, ja jūs joprojām nevarat to pagriezt, tad turiet to virs karstā tvaika apmēram 30 sekundes. Tad tas kļūs elastīgāks, un to būs vieglāk izlocīt.
8. Uz neiesaiņotā kociņa uzklāj plānu pildījuma kārtu.
9. Rullējiet nūju pretējā virzienā. Nespiediet to uz leju, lai pildījums neizplūst. Uzkodu var pasniegt šādu ruļļu veidā, vai arī to var sagriezt ruļļos. Bet tas jādara tikai pirms pasniegšanas pie galda. Tāpēc, ja pēc kāda laika gatavojaties pasniegt irbulīšus, tad ietiniet tos ar pārtikas plēvi un atdzesējiet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot krabju nūjas ar pildījumu:
