Auzu pārslu cepumi ir iecienīts kārums kopš bērnības. Ja pēkšņi vēl neesat to pagatavojis, iesaku to darīt tuvākajā laikā. Jo tas ir ļoti vienkārši un ātri, un pats galvenais - garšīgi.
Receptes saturs:
- Padomi auzu pārslu cepumu pagatavošanai
- Auzu pārslu cepumu ieguvumi veselībai
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Auzu pārslu cepumu receptes ir daudz, un tās visas atšķiras ar galveno sastāvdaļu attiecību: milti, cukurs, olas, sviests un pati auzu pārslu. Papildu sastāvdaļas - rozīnes, žāvēti augļi, šokolāde, banāns, sukādes, rieksti - sīkfailu receptei pievieno zināmu dažādību. Dažreiz mīklai pievieno pienu vai krējumu.
Padomi auzu pārslu cepumu pagatavošanai
- Jūs varat pagatavot auzu pārslu cepumus no auzu pārslām vai visbiežāk sastopamajām auzu pārslām. Bet ir ieteicams izmantot nevis tūlītējas šķirnes, bet vairāk "rupju" versiju, piemēram, "Hercules".
- Lai auzu pārslu cepumus padarītu diētiskus, jūs nevarat pievienot kviešu miltus un sviestu, bet izmantot kefīru un olas. Šie pārtikas produkti palīdzēs sasiet auzu pārslu.
- Lai cepumi kļūtu drupāki, tie jādara plānāki un mazāki.
- Lai cepumi būtu mīksti no iekšpuses un kraukšķīgi no ārpuses, tiem nevajadzētu būt ļoti plāniem.
- Auzu pārslu cepumu cepšanas laiks ir atkarīgs no sīkdatnes lieluma un biezuma. Plānajiem cepumiem pietiks ar 15 minūtēm, biezākiem - 30.
- Lai cepumi ilgu laiku būtu mīksti un svaigi, uzglabājiet tos maisiņā, lai tie neizturētu laika apstākļus.
Auzu pārslu cepumu ieguvumi veselībai
Cepšanā izmantotie milti ir liela daudzuma minerālvielu un barības vielu avots. Tās rupjā slīpēšana nodrošina visu noderīgo elementu un vitamīnu (E, H, PP, B grupa) saglabāšanu, kas ir sirds un asinsvadu un nervu sistēmas veselības avots, kā arī veselus matus un skaistu ādu.
Auzu pārslu minerālu sastāvs ir arī ne mazāk bagāts (cinks, dzelzs, magnijs, kālijs, fosfors, varš, jods) un ir ārkārtīgi nepieciešams organismam. Īpaši auzu pārslu cepumu lietošana pozitīvi ietekmē asinsrades procesu un hemoglobīna līmeņa paaugstināšanos.
Vēl viena auzu pārslu cepumu priekšrocība ir augsts rupjo uztura šķiedrvielu saturs, kas stimulē zarnas. Turklāt to ieteicams lietot bērniem, grūtniecēm, barojošām mātēm, kas cieš no diatēzes un kuņģa -zarnu trakta slimībām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 437 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Rupjas auzu pārslas - 500 g
- Sviests - 80 g
- Ola - 1 gab.
- Saulespuķu sēklas - 2 ēdamkarotes
- Medus - pēc garšas
- Kakao pulveris - 1 tējk
Auzu pārslu cepumu gatavošana
1. Šajā receptē kviešu miltus aizstāj ar auzu miltiem, kurus var iegādāties vai pagatavot patstāvīgi. Šajā gadījumā es ierosinu miltus pagatavot pašiem; šim nolūkam dzirnaviņās ievietojiet 250 g auzu pārslu.
2. Ieslēdziet ierīci un sasmalciniet auzu pārslas mazos drupatās.
3. Bļodā, kurā plānojat mīcīt mīklu, ielieciet auzu pārslas un sasmalcinātas drupatas.
4. Pievienojiet mizotas saulespuķu sēklas, kuras pēc vēlēšanās var cept pannā. Sakuļ olu un pievieno kakao pulveri. Pievienojiet arī sviestu, kam jābūt mīkstam. Tāpēc izvelciet to no ledusskapja jau iepriekš.
5. Visiem produktiem pievieno medu. Ja jums ir alerģija pret to, pievienojiet parasto cukuru.
6. Labi mīciet mīklu. Tās konsistencei jābūt stingrai.
7. Veidojiet auzu pārslu cepumus jebkurā formā (apaļa, ovāla, sirds, dzīvnieks), kas jums patīk, un novietojiet tos uz cepešpannas. Cepšanas lapu nav nepieciešams ieeļļot, jo cepumos ir pietiekami daudz eļļas, tā nelīp. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep auzu pārslu cepumus 30 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot auzu pārslu cepumus.
