Pica ir neticami garšīgs ēdiens, ko daudzi pasūta mājās. Tomēr tas izrādās daudz garšīgāks, ja to gatavo ar savām rokām. Šajā jautājumā jums palīdzēs vienkārša recepte bez rauga kefīra mīklai.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pica - pie mums ieradās no saulainās Itālijas. Šo brīnišķīgo maizi dievina bērni un pieaugušie, viņi to pasūta mājās, birojos, kafejnīcās, pērk līdzņemšanai un, protams, gatavo mājās. Tas izskatās kā apaļa pildīta kūka. Vissvarīgākais ir tas, ka šī kūka izrādās sulīga un gaisīga, nevis sausa un cieta. Un tas lielā mērā ir atkarīgs no pamata. Bet, diemžēl, ne visām mājsaimniecēm patīk strādāt ar mīklu, jo ne visi zina, kā sākt rauga mīklu. Tāpēc pieredzējuši šefpavāri ir izstrādājuši ātru un slinku bez rauga recepti kefīra picas mīklai. Sakarā ar fermentēta piena produkta mijiedarbību ar soda, mīkla ir maiga un mīksta. Šādas mīklas galvenā priekšrocība ir sagatavošanas ātrums un vieglums. Pateicoties tam, jūs varat ātri un viegli izcept picu negaidītiem viesiem. Un izrādās, ka pica, kas pagatavota no šādas mīklas, ir neticami garšīga un gaisīga.
Jebkurus produktus šeit var izmantot kā pildījumu, nekā pastāvīgi iepriecināt radiniekus ar jaunām garšām. Receptei paredzēto kefīru var iegādāties veikalā gatavu, vai arī to var pagatavot pats mājās. Lai to izdarītu, jūs varat dabīgi skābu pienu vai iegādāties īpašu kefīra iesācēju kultūru. Picas rezultāts joprojām būs pārsteidzošs. Un pildījumam varat izmantot visdažādākos produktus, kas pastāvīgi iepriecinās jūsu ģimeni ar gardiem jauniem ēdieniem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 175 kcal.
- Porcijas - viena pica
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Cepamā soda - 1 tējk
- Olas - 1 gab.
- Kefīrs - 1 ēdamkarote.
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - 0,5 tējk
Soli pa solim kefīra picas sagatavju sagatavošana:
1. Bļodā ielej siltas temperatūras olas.
2. Pievienojiet cukuru ar sāli un mikseri un sakuliet ēdienu līdz putām.
3. Ielejiet kefīru citā traukā, tajā pašā istabas temperatūrā, pievienojiet cepamo sodu un labi samaisiet. Jūsu acu priekšā tas sāks putot un parādīsies gaisa burbuļi.
Kefīram un olām jābūt istabas temperatūrā, lai soda varētu pareizi reaģēt. Tā kā tas nedarbojas aukstā ēdienā.
4. Apvienojiet divus šķidrumus: kefīru un olu. Rūpīgi samaisiet ar maisītāju.
5. Ielejiet miltus, kurus vēlams izsijāt caur smalku sietu, un mīciet mīklu. Pēc tam mīklā ielej augu eļļu un labi samaisa.
6. Mīklas konsistence būs kā biezs skābs krējums, t.i. nebūs iespējams to izrullēt ar rullīti.
7. Paņemiet īpašu apaļu picas trauku un apsmērējiet to ar plānu sviesta kārtu. Uzlieciet uz tā mīklu un izlīdziniet to ar rokām. Pamatnes biezums nedrīkst pārsniegt 1 cm, jo plānāka ir kūka, jo garšīgāka būs pica.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem un nosūta pamatni cept 5 minūtes. Šajā laikā mīkla būs labi sacietējusi un viegli brūna. Tāpēc izņemiet to no cepamā un piepildiet ar gardu pildījumu.
Starp citu, jūs varat cept vairākas no šīm kūkām, un pēc tam nedēļas laikā pagatavot picu ar dažādiem pildījumiem. Galvenais ir to uzglabāt somā, lai ceptie izstrādājumi netiktu sasprēgājuši un sausi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kefīra picas mīklu.
[mediji =
