Pateicoties rudenī ieguldītajam darbam, visu ziemu varat gatavot pārsteidzošus ēdienus ar neaprakstāmu vasaras aromāta un garšas noti. Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo tikai dārzeņu mērce.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Lai ātri pagatavotu maltīti, burtiski 10 minūtēs, pie rokas jābūt mājās gatavotai zupas mērcei. Tās pagatavošanai ir daudz recepšu, un šodien es dalīšos ar jums vienā no tām. Šādas garšvielas iepriecinās visas mājsaimnieces ziemas aukstajā laikā. Jūs varat tos izmantot pirmajos ēdienos, gatavojot gaļu, zivis, dārzeņus, sānu ēdienus … Jebkurš ēdiens ar viņu palīdzību iegūs patīkamu vasaras aromātu un skaistu krāsainu krāsu. Tomēr, lietojot šo garšvielu, jāatceras, ka sālīt traukus vajag tikai pēc mērces pievienošanas, jo tas jau satur daudz sāls.
Garšvielas lieliski uzglabā istabas temperatūrā. Bet to var arī uzglabāt ledusskapī vai pagrabā. Izmantoto dārzeņu komplekts ir pilnīgi atšķirīgs atbilstoši jūsu gaumei un vēlmēm. To pagatavot ir ļoti vienkārši, jo viss, kas nepieciešams, ir savīt vai sarīvēt dārzeņus. Degvielas uzpildīšanai absolūti nav nepieciešama termiskā apstrāde. Bet aromātu no gatavā ēdiena jūs noteikti iegūsit nesalīdzināmu. Smaržas radīs dabiskuma un svaiguma salūtu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 15 kcal.
- Porcijas - 6 kārbas pa 0,5 l
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes, plus 2-3 stundas infūzijai, lai izšķīdinātu sāli
Sastāvdaļas:
- Burkāni - 500 g
- Saldie pipari - 500 g
- Sīpoli - 500 g
- Tomāti - 500 g
- Sāls - 500 g
- Dilles - 500 g
Dārzeņu mērces gatavošana dažādiem ēdieniem
1. Sīpolus nomizo, nomazgā un nosusina. Papriku nomizo no sēklām, noskalo un nosusina. Nomazgājiet tomātus. Uzstādiet gaļas mašīnā ar vidēju režģi un izlaidiet šos dārzeņus.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Lai paātrinātu un vienkāršotu darbu, varat izmantot virtuves kombainu.
3. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
4. Apvienojiet visus dārzeņus vienā dziļā bļodā un pievienojiet sāli. Pēc izvēles jūs varat paplašināt dārzeņu klāstu, pievienojot skābenes, pētersīļus, bietes utt.
5. Labi samaisiet dārzeņus un ļaujiet nostāvēties 2-3 stundas, lai pilnībā izšķīdinātu sāli.
6. Pēc tam iesaiņojiet pārsēju kārbās, aizveriet tos ar vākiem un uzglabājiet ērtā vietā. Šī sagataves trauku nevar sterilizēt, bet vienkārši mazgāt ar karstu ūdeni un soda un labi izžāvēt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot dārzeņu zupas mērci.
