Piena kokteiļa priekšrocības un kaitējums. Kādi ir labākie pildvielas? TOP 10 populārākās receptes.
Piena kokteilis ir dzesējošs dzēriens, kas izgatavots no piena produktiem, pievienojot dažādas pildvielas. Viņam patīk ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Pēc konsistences tas izrādās smalks un gaisīgs. Tam pievieno saldējumu un augļu gabaliņus. Tas ir patiess prieks un saldo zobu sapnis.
Piena kokteiļu pagatavošanas iezīmes
Piena kokteili gatavo, pamatojoties uz atdzesētu un ne pārāk taukainu pienu. Kā pamatu šim dzērienam varat izmantot arī jogurtu, kefīru vai raudzētu ceptu pienu. Tas ir, piena kokteilis tiek uzskatīts par dzērienu, kura pamatā ir kāds no šiem produktiem.
Saldējumam jābūt baltam, bez papildu piedevām. Šajā gadījumā parasts balts saldējums ir ideāls. Tas padarīs kokteili maigu un biezu vienlaikus.
Tāpat pirms piena kokteiļa pagatavošanas jums jāizvēlas pildviela. Šim nolūkam tiek izmantoti dažādi augļi un ogas, piedevas un sīrupi. Dažreiz dzērienam pievieno sulu vai ievārījumu. Tas viss piešķir tai īpašu garšu un krāsu.
Jūs varat izrotāt kokteili ar krējumu, saldajiem cepumiem vai šokolādes skaidiņām.
Ir svarīgi zināt! Apelsīns, citrons un kivi nav piemēroti piena kokteiļam. Tie labi nesajaucas ar pienu un var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.
Ja jūsu piena kokteiļam ir spilgta krāsa, kas nepavisam nav raksturīga ogām vai augļiem, visticamāk, tam ir pievienota kāda cita krāsviela. Šādu dzērienu labāk nedzert.
Piena kokteili labāk pagatavot mājās, tas neaizņem daudz laika un būs daudz veselīgāks un drošāks jūsu veselībai. Piena kokteiļa standarta recepte ir piena un saldējuma kombinācija. Ielieciet sundas blendera traukā, ielejiet pienu un sakuliet, līdz veidojas biezas putas. Tas prasīs tikai dažas minūtes. Dzēriens izrādīsies sniega balta krāsa, viegla gaisīga konsistence.
Neglabājiet piena kokteiļus. Dzēriens jāizdzer tūlīt pēc sagatavošanas. Laika gaitā tas atrisināsies, un piens kļūs skābs.
Maz ticams, ka jums izdosies pierunāt bērnu izdzert tasi piena. Un daudzi pieaugušie to nedara. Bet, ja jūs sagatavojat smaržīgu piena kokteili, viņi ar prieku to dzers.
Jāatzīmē, ka piena kokteilis ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs gardums. Piens pats par sevi satur daudzus mūsu organismam nepieciešamos makro- un mikroelementus. Tas ir bagāts ar kalciju un palīdz stiprināt zobus.
Pirms gulētiešanas bērniem var dot piena kokteili, pievienojot piparmētru, jo tam piemīt vieglas miega un nomierinošas īpašības.
Piena kokteilis ar dažādām saldajām piedevām var stiprināt imūnsistēmu un arī paaugstināt garastāvokli.
Bet ir arī daži negatīvi punkti. Piemēram, tas, ka dzēriens satur pietiekamu tauku un cukura daudzumu. Tāpēc diabēta slimniekiem vai cilvēkiem, kuri ievēro diētu, labāk ir pārtraukt to lietot.
TOP 10 piena kokteiļu receptes
Mūsdienās dzērienam ir daudz receptes, jo to var pagatavot uz dažādām piena pamatnēm un ar dažādām pildvielām. Jūsu uzmanībai TOP-10 piena kokteiļa receptes.
Piena kokteilis ar saldējumu
Piena kokteilis ar saldējumu ir šī dzēriena standarta recepte. Gaisīgs balts kokteilis bez pildvielām nedaudz atgādina šķidru aromātisku saldējumu. Tas burtiski kūst mutē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 112 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Piens - 0,5 l
- Sundae - 250 g
- Cukurs - 1 ēdamkarote
Soli pa solim piena kokteiļa pagatavošana ar saldējumu:
- Ielejiet pienu blendera traukā. Tam obligāti jābūt vārītam vai pasterizētam un atdzesētam. Attiecībā uz produkta tauku saturu labāk ņemt vairāk nekā 2,5%.
- Pievienojiet pienam cukuru. Sakuļ 3 minūtes.
- Tālāk sakuļ saldējumu. Tas prasīs vēl 2-3 minūtes. Kokteilis ir gatavs, kad virsū veidojas biezas putas.
- Piena kokteilis ir gatavs. Lej traukos un pasniedz.
Piena kokteilis ar banānu
Piena kokteiļam banāns ir viens no labākajiem pildvielām. Jūsu dzēriens izrādīsies maigāks un gaisīgāks šī augļa vieglās neuzkrītošās garšas dēļ.
Sastāvdaļas:
- Dabīgais jogurts - 150 ml
- Banāns - 1 gab.
- Sundae - 150 g
- Vaniļas cukurs - 1/2 tējk
Pakāpeniska banānu piena kokteiļa pagatavošana:
- Nomizojiet banānu un sagrieziet mazos gabaliņos. Liek blenderī. Atstājiet vienu gabalu dekorēšanai.
- Ielejiet jogurtu un pievienojiet vaniļas cukuru. Sakuļ ar lielu jaudu 5-7 minūtes.
- Pievieno saldējumu un saputo vēl 3 minūtes, līdz virsū izveidojas biezas putas.
- Ielejiet augstās glāzēs. Blakus banānu piena kokteiļa glāzei var izrotāt ar nelielu augļa gabaliņu.
- Pasniedz tūlīt pēc vārīšanas.
Piena kokteilis ar zemenēm un piparmētru
Patīkama zemeņu smarža ar svaigi saldām notīm ir saistīta ar piena kokteili ar zemenēm un piparmētru. Šajā gadījumā piparmētru lapām ir ļoti svarīga loma, jo tās piešķir dzērienam savdabīgu garšu un padara to vēl aromātiskāku.
Sastāvdaļas:
- Piens - 0,5 l
- Sundae - 250 g
- Zemene - 250 g
- Medus - 1 ēdamkarote
- Piparmētra - daži zari
Kā soli pa solim pagatavot zemeņu piparmētru piena kokteili:
- Sagrieziet zemenes 2 daļās un ievietojiet tās blendera traukā. Pievienojiet medu.
- Piparmētru lapas labi noskalojiet zem tekoša ūdens un ievietojiet blendera traukā.
- Ielejiet pienu blendera biezumā un sakuliet ar lielu jaudu 3-5 minūtes.
- Pievieno saldējumu un saputo vēl 3 minūtes, līdz izveidojas biezas putas.
- Mēs to ielejam augstās glāzēs. Dekorējiet stikla pusi ar zemenēm.
- Dzeriet tūlīt pēc sagatavošanas.
Šokolādes piena kokteilis
Saldo zobu sapnis ir šokolādes piena kokteilis. Kausēta šokolāde kopā ar saldējumu ir neticami garšīga. Un vispār nav svarīgi, kādu šokolādi izvēlaties - piens, balts un pat rūgti melns ir ideāli piemēroti.
Sastāvdaļas:
- Piens - 200 ml
- Piena šokolāde - 150 g
- Sundae - 70 g
- Vaniļas cukurs - 1/2 tējk
Soli pa solim šokolādes piena kokteiļa pagatavošana:
- Sildiet pienu nelielā katliņā. Pievienojiet šokolādes gabaliņus pienam.
- Maisiet, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi.
- Ir nepieciešams atdzesēt šokolādes pienu, pēc tam ielieciet to ledusskapī 15-20 minūtes.
- Pēc laika beigām bļodā pievienojiet saldējumu, cukuru un pienu. Sakuļ 3-5 minūtes, līdz putojas.
- Augšdaļu var dekorēt ar cepumiem.
Bieza aveņu piena kokteilis
Jūsu kratīšana būs pietiekami bieza, un tajā būs nedaudz mazāk piena un vairāk ogu. Tas būs tādas konsistences, ka to varēsiet ēst ar karoti. Šī kokteiļa versija nedaudz atgādinās mājās gatavotu jogurtu. Tam var pievienot šokolādes skaidiņas vai chi sēklas.
Sastāvdaļas:
- Piens - 300 ml
- Avenes - 600 g
- Sundae - 250 g
- Vaniļas cukurs - 1/2 tējk
Kā soli pa solim pagatavot biezu aveņu piena kokteili:
- Avenes liek blendera traukā un sakuļ viendabīgā masā.
- Ja vēlaties, biezenim no ogām varat pievienot nedaudz vaniļas cukura.
- Pievienojiet piena kokteiļam saldējumu ar avenēm un sakuliet vēl dažas minūtes.
- Ielej pienu un sakuļ 3 minūtes.
- Lej traukos. Jūs varat pievienot šokolādes skaidiņas vai cepumus.
Piena kokteilis ar mango
Mango piena kokteilis ir slavens ar savu izsmalcināto garšu un neticamo aromātu. Maigākā augļu mīkstums padarīs dzērienu maigāku ar svaigu garšu.
Sastāvdaļas:
- Mango - 1 gab.
- Piens - 1 ēdamkarote.
- Ķiršu piedeva - pēc garšas
- Ledus - 3 kubi
Soli pa solim mango piena kokteiļa pagatavošana:
- Vispirms sagrieziet mango uz pusēm un noņemiet mīkstumu. Ielieciet to bļodā un pāris minūtes sakuliet, līdz gluda.
- Tad ielejiet pienu bļodā, pievienojiet nedaudz ķiršu virskārtas un sakuliet vēl 2-3 minūtes.
- Pievienojiet ledu un izrotājiet ar svaigu ķiršu virsū. Pasniedz pēc vārīšanas.
Piena un kafijas kokteilis
Šī dzēriena pagatavošanas iespēja ir lieliski piemērota kafijas cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- Piens - 1 l
- Spēcīgi pagatavota kafija - 450 ml
- Sundae - 200 g
- Šokolādes skaidiņas - dekorēšanai
Soli pa solim piena kokteiļa pagatavošana:
- Uzvāriet kafiju nelielā bļodā un atstājiet brūvēt apmēram 15-20 minūtes.
- Blendera traukā ielej pienu un kafiju un sakuļ 2-3 minūtes.
- Pievieno saldējumu un saputo vēl 3 minūtes. Jūs varat pievienot vaniļas vai kokosriekstu pildījumu.
- Virsū dekorē ar šokolādes skaidiņām.
- Lieliskai alternatīvai ledus lattei varat pievienot ledu.
Piena kokteilis ar hurmu
Šī ir tā pati iespēja, ja ir minimāls sastāvdaļu daudzums un maksimāla garša.
Sastāvdaļas:
- Piens - 400 ml
- Hurma - 2 gab.
Soli pa solim hurma piena kokteiļa pagatavošana:
- Hurmu labi nomazgā, sagriež 4 daļās. Ja ir kauli, iegūstiet tos.
- Pievienojiet blenderī hurmas gabaliņus un sakuliet līdz viendabīgai masai.
- Ielej pienu un saputo vēl 2-3 minūtes, līdz virsū izveidojas biezas putas.
- Mājas piena kokteili var dekorēt ar cepumiem vai šokolādes skaidiņām, bet glāzi - ar nelielu hurma šķēli. Pasniedz tūlīt pēc vārīšanas.
Kefīra kokteilis ar ingveru un medu
Pat ievērojot diētu, jūs varat palutināt sevi ar gardu piena kokteili, kurā ir maz kaloriju.
Sastāvdaļas:
- Zema tauku satura kefīrs - 400 ml
- Malts ingvers - 1 tējk
- Kanēlis - 1/2 tējk
- Medus - 1/2 tējk
Soli pa solim kefīra kokteiļa pagatavošana ar ingveru un medu:
- Ielejiet kefīru glāzē un pievienojiet maltu ingveru. Atstājiet uz 15 minūtēm, lai tas būtu labi ievadīts.
- Pievienojiet kanēli un medu.
- Kokteili nevajag saputot blenderī, jūs varat vienkārši labi samaisīt ar tējkaroti.
- Jūs nevarat uzglabāt šādu dzērienu. Dzeriet tūlīt pēc sagatavošanas.
Piena kokteilis svara zudumam no kefīra un āboliem
Sastāvdaļas:
- Ābols - 2 gab.
- Zema tauku satura kefīrs - 400 ml
- Kanēlis - 1/2 tējk
Soli pa solim piena kokteiļa pagatavošana svara zudumam no kefīra un āboliem:
- Ābolus sagriež 4 daļās un nomizo.
- Augļu gabaliņus ievieto blendera traukā, pievieno nedaudz kanēļa. Sakuļ 2-3 minūtes. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
- Ielejiet kefīru bļodā un vēl 3 minūtes sakuliet piena kokteili blenderī.
- Ielejiet glāzēs un pasniedziet tūlīt pēc pagatavošanas.
