Ērti, lēti, efektīvi, garšīgi, ātri … Kāpēc ne pagatavot vienkāršu zupu ar pelmeņiem buljonā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim sagatavo vienkāršu zupu ar pelmeņiem buljonā
- Video recepte
Uztura speciālisti iesaka zupas lietot katru dienu. Tas ir veselīgi un apmierinoši. Pirmajiem ēdieniem ir daudz receptes, taču mājsaimnieces bieži iet pa apli: vāra vistas nūdeļu zupu, boršču, kāpostu zupu un pēc tam marinē. Un izvēlne atkal atkārtojas. Šodien es ierosinu atkāpties no parastajiem standartiem un pusdienās pagatavot pelmeņu zupu. Šāds ēdiens īpaši palīdzēs tām mājsaimniecēm, kurām ir tāds mūsdienu dzīves ritms, ka nav laika gatavot bagātīgu zupu. Galu galā tas prasa līdz divām stundām, kas darba dienās daudziem ir neatļaujama greznība. Un pelmeņu zupas vārīšana ir patiess prieks. Pusstunda laika un garšīgs ēdiens uz galda.
Pelmeņus var iegādāties rūpnieciski vai mājās gatavotus no jauktas maltas gaļas (liellopa / cūkgaļas, cūkgaļas / vistas, jēra / teļa gaļas) vienādās proporcijās. Pusfabrikātu pretinieki var pelmeņus pelēt ar rokām. Tad zupa pārvērtīsies par greznu pirmo ēdienu. Zupai var pievienot dažādus dārzeņus, saknes, garšaugus. Un jūs varat ievietot tikai zaļumus, tas būs tikpat garšīgs. Katrai mājsaimniecei ir savas gaumes un vēlmes. Pelmeņi ir organiski apvienoti ar daudziem produktiem, tāpēc pannā tiek pievienots viss, ko vēlaties. Bet es nolēmu samazināt zupas sastāvdaļas līdz minimumam un papildināt ar vairāk pelmeņiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 65 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes, ja ir pieejams gatavs buljons
Sastāvdaļas:
- Buljons - 250-300 ml uz 1 porciju
- Pelmeņi - 6-10 gab. atkarībā no izmēra
- Sāls - 1/2 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Žāvēti vai svaigi burkāni - 1/4 gab.
- Žāvēti vai svaigi pētersīļi - 1 tējk
Soli pa solim vienkāršas zupas gatavošana ar pelmeņiem buljonā, recepte ar fotoattēlu:
1. Katliņā ielej 1-2 porcijas buljona un pievieno burkānus. Liek uz plīts, uzvāra un vāra 5 minūtes, lai burkāni nedaudz uzvārītos. Ja buljons nav sāļš, tad sāli un piparus. Buljonu var lietot kopā ar gaļu vai dārzeņiem. Saldēts ir arī labs.
2. Ielieciet pelmeņus verdošā buljonā un nekavējoties pagrieziet uguni uz lielu, lai vārītos. ievietojot tos ūdenī, temperatūra pazemināsies. Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka pelmeņi jāliek verdošā ūdenī. Jums nav nepieciešams tos atkausēt.
3. Pagatavojiet pelmeņus tik ilgi, cik norādīts uz ražotāja iepakojuma. Gatavošanas beigās zupu apkaisa ar zaļumiem, nogaršo un vajadzības gadījumā noregulē, pievienojot trūkstošās garšvielas. Pasniedziet vienkāršo buljona klimpu zupu karstu ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pelmeņu zupu.
