Ideāla mīkla mājās gatavotiem pelmeņiem un pelmeņiem, kurā ir tikai divas sastāvdaļas, kļūs par jūsu iecienītāko. Ir tikai jāizmēģina, un tas neatgriezeniski uzvarēs jūsu mīlestību. Soli pa solim fotoattēli.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video receptes
Ja jums patīk mājās gatavoti pelmeņi vai pelmeņi, jūs droši vien domājāt par perfektu mīklu. Ja jūs to vēl neesat atradis, mēs dalīsimies ar jums recepti. Un, ja jums ir ideāla recepte, dalieties ar mums komentāros.
Mīklu pelmeņiem un klimpām var izmantot vienādi, galvenais, lai tā ir laba - viegli veidojama, nesasaldē neplaisā, gatavošanas laikā neplīst. Galu galā tas nemaz nav patīkams attēls, kad pildījums peld katliņā atsevišķi no mīklas. Vai arī jums var būt pazīstama situācija, kad mīkla tiek piepūsta maisiņā, un iekšpusē ir neliels gaļas gabals. Ar šo mīklu jūs varat aizmirst par visām šīm virtuves "šausmām".
- Kaloriju saturs uz 100 g - 231 kcal kcal.
- Porcijas - 1 gab
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 200 ml
- Milti - 300-350 g
Soli pa solim kefīra mīklas pagatavošana pelmeņiem un klimpām
1. Sāksim gatavot mīklu, karsējot kefīru līdz 35 grādu temperatūrai. To ir ļoti viegli noteikt pat bez termometra. Iemērciet mazo pirkstiņu kefīrā - vai temperatūra ir ērta? Tātad jūs esat uzsildījis kefīru līdz vajadzīgajam punktam.
2. Tagad mīklai pievieno miltus. Nesajauc visus miltus uzreiz.
3. Pievienojiet to, pakāpeniski maisot mīklu ar dakšiņu vai karoti aplī. Kad mīkla kļūst bieza un tās maisīšana ar karoti nav praktiska, tad mēs turpinām mīcīt mīklu uz galda.
4. Labi mīciet mīklu uz galda virsmas, pakāpeniski pievienojot miltus, līdz mīkla vairs nelīp pie rokām, bet tai nevajadzētu būt saspringtai. Tāpēc, pirms pievienojat jaunu miltu porciju, labi mīciet mīklu. Tagad mēs iesaiņojam mīklu maisiņā vai vienkārši pārklājam to ar tīru virtuves dvieli.
5. Pēc 40 minūtēm jūs varat izmantot mīklu, kā norādīts. Lai veicas ar pelmeņiem un pelmeņiem.
Skatiet arī video receptes:
1) Smalka un garšīga mīkla pelmeņiem un pelmeņiem
2) Ideāla mīkla pelmeņiem un pelmeņiem
