Dažreiz jums ir garlaicīgi ar ātro ēdienu. Bet mūsdienu dzīves ritms diktē savus noteikumus. Ne visi var veltīt dažas stundas laika pavadīšanai pie plīts, it īpaši darba dienās. Zupa ar pelmeņiem un olām - vienkārša, ātra, garšīga un apmierinoša.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Zupas jāēd katru dienu, saka uztura speciālisti. Pirmajiem ēdieniem ir daudz receptes, bet parasti mājsaimnieces iet pa apļiem: borščs, vistas gaļa ar nūdelēm, kāpostu zupa, marinēts gurķis. Bet par zupu ar pelmeņiem, kāpēc daudzi aizmirst. Lai gan šis sautējums, pirmkārt, ir ērts, jo nav nepieciešams gatavot un sasmalcināt gaļu. Otrkārt, tas ir salīdzinoši lēts, jo zupai pietiks ar atlikušajiem 20 pelmeņiem saldētavā. Un, protams, zupa ar pelmeņiem skaistā traukā ir iespaidīga. Tāpēc, ja vēl neesat sagatavojis šādu pirmo ēdienu pusdienām, tad noteikti to dariet. Pēc pirmās degustācijas šī zupa kļūs par vienu no iecienītākajām mūsu ģimenē.
Lai pagatavotu pelmeņu zupu, nav nepieciešami nekādi dārgi un grūti atrodami produkti. To var pagatavot jebkurš kulinārijas speciālists - jums ir nepieciešams tikai laiks un noskaņojums. Pelmeņus var izmantot mājās vai iegādāties, kas ievērojami paātrinās un vienkāršos darbu. Saimnieces var iepriekš uzlīmēt šo brīnišķīgo pusfabrikātu un paturēt saldētavā. Un tad, ja nepieciešams, pagatavojiet dažādas zupas. Pelmeņi ir apvienoti ar daudziem produktiem. Katliņā varat ievietot sēnes, dārzeņus, graudaugus, saknes, garšaugus. Un tad parastā zupa kļūs par krāšņu karsto ēdienu un lielisku pusdienu galda rotājumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 65 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas buljons - 1 l
- Pelmeņi - 20 gab.
- Olas - 2 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Kā soli pa solim pagatavot vienkāršu klimpu un olu zupu:
1. Vistas buljons man tika pagatavots agrāk. Tās pagatavošanai varat izmantot gaļas atlikumus, kaulus, ādu vai veselus vistas gabaliņus. Bet, ja jums nav šāda buljona, tad vienkārši pagatavojiet zupu ūdenī. Tas būs arī ļoti garšīgs. Ja jums ir buljons, tad izkāš caur smalku sietu, lai tas būtu tīrs un caurspīdīgs. Tajā nedrīkst būt lauru lapas, piparu graudi un citas garšvielas.
2. Uzvāra buljonu un pievieno pelmeņus. Ja nav buljona, tad vienkārši uzvāra sālītu ūdeni, kurā liek pelmeņus.
3. Klimpas vāra apmēram 7 minūtes. Bet apskatiet ražotāja iepakojumu konkrētajam gatavošanas laikam.
4. Kamēr pelmeņi gatavojas, pagatavojiet olu. Ievietojiet to silikona smalkmaizītes veidnē.
5. Ielieciet veidni sietā un ievietojiet verdoša ūdens vannā.
6. Olu sietu aizver ar vāku un tvaicē 2-5 minūtes. Ja vēlaties, lai ola būtu mīksti vārīta, tad vāriet to 2 minūtes, pēc 5 minūtēm - dzeltenums sarec.
7. Ievietojiet dažus pelmeņus pasniegšanas šķīvī un pārklājiet tos ar buljonu.
8. Ielieciet olu zupā un pasniedziet pēc vārīšanas ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Piezīme: zupa ar pelmeņiem netiek vārīta turpmākai lietošanai, tā tiek patērēta tūlīt pēc vārīšanas. Tā kā pēc kāda laika pelmeņi kļūs mīksti un ievērojami palielināsies līdz lieliem izmēriem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vieglu zupu ar pelmeņiem.
