Viegla un veselīga vistas zupa ir nepieciešama vienkāršām pusdienām, un barībai un sāta sajūtai pievieno makaronus un olu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Vistas makaroni un olu zupa ir lielisks pirmais ēdiens, kas papildina jūsu ikdienas pusdienu galdu. Zupa izrādās garšīga, bagāta un aromātiska. Tas labi piesātina un ir viegls uz vēdera! Zupa ir maz kaloriju un nav trekna, tāpēc tā nekādā veidā nekaitēs cilvēkiem ar lielu svaru. Protams, jūs varat gatavot zupu ar jebkuru citu buljonu un pat ūdeni. Tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm! Tomēr vistas zupa ir visgaršīgākā, diētiskā, un jūsu ģimenei, īpaši maziem bērniem, tā noteikti patiks.
Iesaku iepriekš sagatavot vistas buljonu, lai vēlāk jebkurā laikā varētu vārīt makaronus un pagatavot barojošu maltīti. Tas ir ļoti ērti, jo parasti nūdeles vāra tieši pirms pasniegšanas. Ja tas ir buljonā, makaroni uzbriest, un, uzglabājot zupā, tie zaudēs savu garšu un ēstgribu. Tāpēc makaronus labāk vārīt atsevišķi un uzglabāt atsevišķi no vistas buljona, un tos apvienot tikai pirms pasniegšanas. Piedāvātā zupas versija tiek pagatavota ar makaroniem. Bet, neskatoties uz to, to var pagatavot ar jebkuru citu makaronu: spageti, čaumalas, lokus, zirnekļtīklu … Ja vēlaties zupai piešķirt svaigumu, dekorēšanai pievienojiet pikantus garšaugus.
Skatiet arī to, kā pagatavot vistas stilbiņu zupu ar dārzeņiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 41 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 1 gab. 3 porcijām
- Olas - 1 gab. par vienu porciju
- Makaroni - 50 g uz porciju
- Sīpoli - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Lauru lapa - 2 gab.
- Piparu zirņi - 3 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim vistas zupas gatavošana ar makaroniem un olu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistas fileju zem tekoša ūdens un noņemiet plēvi. Sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos un ievietojiet katliņā.
2. Katliņā ielej dzeramo ūdeni, novieto uz plīts un uz vidējas uguns uzvāra. Noņemiet putas no buljona virsmas ar karoti ar rievām, ieskrūvējiet temperatūru lēnā režīmā un vāriet buljonu 15 minūtes. Neaizveriet vāku, lai neveidotos putas, kas buljonam piešķirs duļķainu nokrāsu.
3. No sīpoliem noņemiet mizas, atstājot tikai apakšējās lapas. Ar tiem buljons iegūs skaistu zelta nokrāsu. Nosūtiet uz pannas sīpolu, lauru lapu un piparu graudus.
4. Buljonu vēlreiz uzvāra, ieslēdz temperatūru un vāra pusstundu. 10 minūtes pirms vārīšanas zupu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
5. Līdz buljona vārīšanās beigām vāriet makaronus. Katliņā ielej ūdeni, sāli, uzvāra un nolaiž makaronus. Pagatavojiet tos līdz mīkstam. Izlasiet gatavošanas laiku uz ražotāja iepakojuma.
6. Sagatavojiet sautētu olu ērtā veidā, lai baltums sarecētu un dzeltenuma iekšpuse paliktu mīksta. Piemēram, vāra maisā, uz tvaika vannas, dubultā katlā, ūdenī, mikroviļņu krāsnī. Katru uzskaitīto recepti var atrast vietnes lapās, izmantojot meklēšanas joslu.
7. Buljonu lej pasniegšanas šķīvī un pievieno gabaliņu vistas gaļas.
8. Pievienojiet buljonam makaronus.
9. Tālāk ievietojiet sautētu olu. Pasniedz svaigi pagatavotu vistas zupu ar makaroniem un olu ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot nūdeles un olu zupu gaļas buljonā.
