Garšīgi maigi salāti no vistas un siera. Piesātinājuma labad tai pievieno vārītu olu, un asumam pievieno marinētu gurķi. Šādi pārsteidzoši salāti piestāvēs gan ikdienas virtuvei, gan svētku galdam.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Nesen es jums pastāstīju recepti, kā pagatavot "vistas iesmiņus cepeškrāsnī". Tātad, es to pagatavoju tik lielā daudzumā, ka vairāki gaļas gabali palika neapēsti. Un, kā mēs zinām, svaigi vārītas vistas krūtiņas ir visgaršīgākās. Un, kad viņi jau kādu laiku ir gulējuši, tie kļūst grūti un sausi. Bet tomēr neizmetiet tos, pat ja tie ir atstāti? Var izmantot jebkuru produktu. Piemēram, no tiem var pagatavot gardu pastēti, pagatavot zupu, sautēt ar dārzeņiem. Bet šodien es nolēmu atbrīvoties no tiem, pagatavojot gardus salātus.
Tāpat kā visas esošās uzkodas, šefpavāri izgudroja spontāni. To es šodien darīju. Atverot ledusskapi, es paņēmu to, kas man bija, un pagatavoju izcilus salātus, kas izpārdoti ar sprādzienu! Par sevi es noraidīju, ka tas izrādījās brīnišķīgi un to var pagatavot ne tikai manam nolūkam, bet arī mērķtiecīgi. Lai to izdarītu, nav jāgaida, kad būs jāpiestiprina gaļas gabals, kas kaut kur nav apēsts, bet arī to apzināti jāizvāra vai jācep.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 83 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes gaļas gatavošanai, 1 stunda gaļas atdzesēšanai, 15 minūtes ēdiena sagriešanai
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 200 g
- Marinēts gurķis - 2 gab.
- Olas - 2 gab.
- Kausēts siers - 100 g
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Majonēze - 50 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Vistas un olu salātu gatavošana
1. Vispirms sagatavojiet gaļu. Manā gadījumā man vajadzēja to sagriezt tikai mazos kubiņos. Bet, ja jūs sākotnēji gatavojat salātus, tad nomazgājiet vistas krūtiņas zem tekoša ūdens, ielieciet tās katliņā un vāriet, līdz tās ir pagatavotas pusstundu. Pēc tam atdzesējiet un sasmalciniet. Neizlejiet buljonu, bet varat pagatavot zupu, kā arī gaļu var cept cepeškrāsnī vai apcept pannā. Tas jau ir gaumes jautājums. Tāpēc pats izvēlieties tā sagatavošanas metodi. Varu teikt, ka visnoderīgākā fileja ir vārīta, garšīga - cepta, kaitīga - cepta.
2. No marinētiem gurķiem izņemiet visu šķidrumu. Lai to izdarītu, varat tos ievietot sietā un dot laiku, lai viss ūdens stiklotos. Ja tas nav izdarīts, tad salāti izrādīsies pārāk ūdeņi. Tad sagrieziet gurķus tādā pašā izmērā kā gaļa.
3. Vāra olas sālsūdenī līdz stāvam stāvoklim. Atdzesējiet ledus ūdenī, mizojiet un sagrieziet tādā pašā izmērā kā iepriekšējie dārzeņi.
4. Kausēto sieru samaļ tāpat kā visas sastāvdaļas - mazos kubiņos.
5. Nomazgājiet zaļos sīpolus, smalki sagrieziet un pievienojiet visiem produktiem. Šajā receptē tas tiek izmantots saldēts. Bļodā ielej arī majonēzi.
6. Sajauc visas sastāvdaļas un nogaršo ēdienu. Pēc vajadzības pievienojiet sāli. Bet varbūt pietiks ar pašiem produktiem: gurķiem, gaļu, sieru. Jo viņiem tas jau ir.
7. Atdzesējiet sagatavotos salātus ledusskapī, un jūs varat tos pasniegt pie galda. Ja vēlaties, lai tas būtu apmierinošāks, pievienojiet vienu vārītu kartupeli vai dažus vārītus rīsus. Arī šo sastāvu lieliski dažādo vārītas vai ceptas bietes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar vistu un ananāsiem.
[media =
