Ja jūs nezināt, kā dažādot vakariņas, pagatavojiet vienkāršus, garšīgus un veselīgus salātus ar zivīm un olām. Turklāt nevis zivis, kas ir pazīstamas visiem, tiek izmantotas kā zivis, bet gan cepta zivju fileja.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ik pa laikam katrs no mums saskaras ar salātu pagatavošanu. Kāds tos gatavo ļoti reti, tikai dažas reizes gadā, un daži nevar iedomāties savu uzturu bez tiem. No daudzajām salātu iespējām kāda iemesla dēļ zivis tiek izmantotas vismazāk. Lai gan tas tiek izmantots, to izmanto kā konservu. Bet cepta fileja nav tik izplatīta. Lai gan velti! Protams, šādu salātu pagatavošana prasīs vairāk laika. Bet rezultāts, garša un ieguvumi arī būs daudz labāki. Tomēr, ja jums nav laika šādiem kulinārijas šedevriem, tad ceptu zivi varat aizstāt ar jebkuru zivju sulu. Bet tad salāti vairs nebūs silti.
Cepšanai salātos varat izmantot jebkuru zivju fileju. Pasniedziet šādu ēdienu tūlīt pēc vārīšanas, kamēr zivju fileja vēl ir karsta. Trauku sastāvdaļas izklāj uz plakanas plāksnes, slāņos, viena virs otras. Parasti šādus salātus gatavo porcijās, katram ēdājam. Mērcei šeit tiek izmantota sarežģīta sinepju, olīveļļas un sojas mērces mērce. Tomēr ar sojas mērci vien var pietikt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 121 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Salātu lapas - 3 lapas
- Zivju fileja - 150 g
- Olas - 2 gab.
- Krutoni - 50 g
- Sezama sēklas - 1 ēdamkarote
- Sinepes - 1/3 tējk
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Olīveļļa - 1 ēdamkarote
- Sāls - 1/3 tējk
- Augu eļļa - cepšanai
Siltu salātu pagatavošana ar zivīm un olām
1. Nomazgājiet zivju filejas zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet to vidēja lieluma porcijās, lai pēc cepšanas nebūtu jāsasmalcina. Ja jums ir vesela zivs, tad izķidājiet to, mizojiet un izjauciet filejās. Pēc tam pannu labi uzkarsē ar augu eļļu un liek filejas apcepties. Viegli pagatavojiet to ar sāli. Uz vidējas uguns ātri apcep zivis no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Neturiet to uz plīts pārāk ilgi. fileja ir ļoti plāna, tāpēc tā ātri cepas. Pretējā gadījumā jūs varat to izžūt, kas sabojās ēdiena garšu.
2. Pa šo laiku sagatavojiet pārējo ēdienu. Nomazgājiet salātu lapas un nosusiniet ar kokvilnas dvieli. Saplēst tos ar rokām un novietot uz šķīvja.
3. Pa virsu izklāj ceptu zivi.
4. Cieti vārītas olas un atdzesē. Pēc tam nomizo un sagriež 4 daļās. Novietojiet tos uz šķīvja salātos.
5. Pievienojiet grauzdiņus. Jūs varat tos iegādāties gatavā veidā vai pats sauss šķēlēs sagrieztu maizi pannā.
6. Nelielā katliņā apvienojiet sinepes, sojas mērci un olīveļļu. Maisa līdz gludai un pārlej salātiem.
7. Pasniedz tūlīt pēc vārīšanas. Nav pieņemts gatavot šādus salātus turpmākai lietošanai, jo salātu lapas sāks vīst, zivis atdzisīs un olas saplaisās. Jūs varat izmantot šādus salātus kā neatkarīgas pilnvērtīgas vakariņas. Tas ir ļoti apmierinošs un barojošs.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus no zivju konserviem un olām.
[multivide =
