Parasti salātus gatavo svaigus vai konservētus, bet tikai daži cilvēki zina un gatavo siltos salātus. Lai gan Eiropas valstīs šis ēdiena gatavošanas virziens ir ļoti populārs. Sekosim viņiem līdzi un pagatavosim gardus salātus ar cukini.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cukini gatavošana ir daudzšķautņaina. Ņemot vērā cukini lielisko saderību ar citām dārza kultūrām, tā tiek pagatavota dažādos veidos, un tā joprojām būs garšīga. Šajā receptē es ierosinu apvienot cukini, tomātus un burkānus. Ir īstais laiks salātiem, ar kuriem es jūs iepazīstināšu šodien! Tagad cukini un tomāti ir pilnā sparā un par visām pieņemamām cenām, tāpēc mēs tos maksimāli izmantosim. Ja vasaras sākumā mēs cepām cukīni, sautēti vai cepti, un no tomātiem tika gatavoti tikai svaigi salāti, tad vasaras beigās un rudens sākumā šie ēdieni jau nedaudz kaitina, un mums ir jāizdomā jauni ēdieni. Viens no tiem ir silti salāti, kuru iespējas ir neskaitāmas.
Šī dārzeņu kombinācija ir ļoti universāla, un daudziem cilvēkiem tā patīk. Jūs varat garšot šādus salātus ar jebkurām garšvielām un mērcēm pēc garšas, gan ar visizplatītāko augu eļļu, gan ar sarežģītām daudzkomponentu mērcēm. To vajadzētu pasniegt siltu, tūlīt pēc vārīšanas. Bet, ja tas paliek neapēsts, varat to uzglabāt ledusskapī un pirms lietošanas uzsildīt mikroviļņu krāsnī. Tāpat nevar nepamanīt pārtikas priekšrocības. Tas satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu mūsu veselībai.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 66 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Tomāti - 5 gab.
- Sāls - 0,5 tējk
- Sojas mērce - mērcei
- Olīveļļa - mērcēšanai
Soli pa solim siltu salātu pagatavošana ar cukini un tomātiem
1. Cukini nomazgā, nomizo, izņem sēklas un sagriež apmēram 1 cm lielos pusgredzenos.
2. Burkānus nomizo, noskalo un nosusina ar kokvilnas dvieli. Tad sagriež apmēram 5 mm biezos gredzenos. Negrieziet biezākus, pretējā gadījumā dārzeņi nevārīsies vienmērīgi.
3. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet tos ar sausu dvieli un ar zobu bakstāmais vairākās vietās veiciet punkcijas. Tie ir nepieciešami, lai cepšanas laikā tie neplaisātu un neplaisātu. Izvēlieties neliela izmēra tomātus, lai tie uz ēdiena izskatās harmoniski. Ja jūs izmantojat lielus tomātus, tad tie būs jāsagriež gabalos, un tas nebūs tas pats ēšanas efekts. Ķiršu tomāti ir ideāli.
4. Ieeļļojiet cepešpannu ar plānu augu vai olīveļļas kārtu un ielieciet uz tās visus dārzeņus: cukini, tomātus un burkānus. Garšojiet tos ar sāli un citām garšvielām pēc garšas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un nosūta tos cept. Pārbaudiet dārzeņu gatavību ar zobu bakstāmais. Ja tie ir mīksti, tad tie ir gatavi.
5. Gatavo produkciju liek uz šķīvja, apslaka ar olīveļļu, pārlej ar sojas mērci. Ja vēlaties, apkaisa ar sezama sēklām.
Skatiet arī video recepti, kā no ceptiem cukini pagatavot gardus siltus salātus.
