Es ierosinu sagatavot neparastus dārzeņu un aknu salātus. Viegls, tomēr apmierinošs. Vienkāršs, bet svinīgs. Tas būs piemērots jebkuram gadījumam. Gatavojiet, ēdiet un baudiet.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Subprodukti, t.sk. un no aknām, no seniem laikiem, krievu mājsaimnieces gatavoja. No plašā pieejamo blakusproduktu klāsta visvieglāk sagatavojamas ir aknas. Tas ir viegli sagatavojams, apmierinošs un budžeta, un labi sader ar dažādiem produktiem. Tāpēc salāti ar aknām ir ļoti populāri, bez kuriem pēdējā laikā nevar iztikt nevienā svētku mielastā.
Šajā rubrikā es vēlos uzrādīt dārzeņu salātus ar aknām, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī krāšņi izskatās uz galda. Jauni kāposti ar tomātiem piešķir tai pikantumu, gurķi - svaigumu, bet olas - sāta sajūtu. Jūs to nevarat saukt par vieglu, jo bez aknām un dārzeņiem tajā ir olas, bet garša ir brīnišķīga!
Var izmantot jebkura veida aknas. Bet es ierosinu apvienot vistu ar jauniem dārzeņiem. Tas ir ļoti noderīgs produkts, kam vajadzētu būt katras personas uzturā. Tā kā tas satur vitamīnus, aminoskābes un mikroelementus, kas veicina daudzu slimību ārstēšanu un profilaksi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 119 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jaunie kāposti - 200 g
- Svaigs gurķis - 1 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Vistas aknas - 300 g
- Olas - 2 gab.
- Sāls pēc garšas
- Augu eļļa - salātu mērcei
Dārzeņu salātu gatavošana ar vistas aknām
1. Nomazgājiet aknas zem tekoša ūdens. Vistas aknām parasti nav nepieciešama papildu pirmapstrāde. Bet, ja jūs nolemjat to aizstāt ar cūkgaļas vai liellopa gaļas subproduktiem, tad vispirms iemērciet to pienā vai dzeramajā ūdenī. Tas noņems no tā rūgtumu, kas tam visbiežāk piemīt.
2. Pēc aknām vāra 20 minūtes, līdz tās ir mīkstas viegli sālītā ūdenī. Izņem no katliņa un nedaudz atdzesē. Sagriež lielās sloksnēs vai kubiņos. Jūs nevarat izliet aknu buljonu, bet izmantojiet to jebkura cita ēdiena pagatavošanai, piemēram, gatavojiet zupu.
3. Nomazgājiet un sasmalciniet kāpostus. Ja kāpostu galva ir veca, apkaisa to ar sāli un ar rokām nospiediet uz leju, lai tā izlaistu sulu. Jums nav jāveic šādas manipulācijas ar jaunu dārzeņu.
4. Nomazgājiet gurķi, noslaukiet ar papīra dvieli un sagrieziet plānos ceturtdaļas gredzenos.
5. Tomātus nomazgā, nosusina un tādā pašā veidā sagriež ceturtdaļās.
6. Apvienojiet visu ēdienu dziļā bļodā.
7. Sastāvdaļas garšojiet ar augu eļļu, sāli un samaisiet. Nosūtiet to uz ledusskapi, lai tas nedaudz atdziest.
8. Ielieciet ēdienu pasniegšanas traukā un izrotājiet salātus ar ceturtdaļām cieti vārītu olu. Lai gan, ja vēlaties, tos var pievienot salātiem kā sastāvdaļu un sajaukt ar visiem noteikumiem. Tomēr dekorācijas veidā tie izskatās daudz skaistāki un oriģinālāki.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot dārzeņu salātus ar vistas aknām.
