Es vēlos dalīties ar gardu recepti tūlītējiem salātiem bez gaļas, no vienkāršiem un pieejamiem dārzeņiem - bietēm un kāpostiem. Šie vieglie un veselīgie salāti baro ķermeni ar daudziem vitamīniem un mikroelementiem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kāpostu un biešu dārzeņu salātus ir ļoti viegli pagatavot. Galvenais ir iepriekš uzvārīt bietes, un tad šī ēdiena pagatavošanai veltīsiet ne vairāk kā 10 minūtes. Svaigi un vārīti dārzeņi ir harmoniski apvienoti. Vārītas bietes ir maigas, saldas, dinamiskas, savukārt svaigi kāposti ir kraukšķīgi, atsvaidzinoši, blīvi. Turklāt salāti ir ļoti veselīgi. Piemēram, bietes palīdzēs pēc iespējas īsākā laikā attīrīt zarnas no toksīniem un baktērijām. Tas ir noderīgi grūtniecēm, pacientiem ar hipertensiju, aptaukošanos, aterosklerozi, novērš anēmijas attīstību un tai piemīt pretiekaisuma iedarbība.
Nu, kāposti savukārt satur daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, C, B vitamīnu, sēru, kāliju, fosforu un kalciju. Ziemā un pavasarī, kad ķermenis ir izsmelts un trūkst vitamīnu, šādi salāti vienkārši noderēs. Tas uzmundrinās, dos enerģiju un nodrošinās labvēlīgu īpašību piegādi gandrīz visiem orgāniem. Tā kā salāti, kas satur dabīgu tīrīšanas līdzekli (bietes) un askorbīnskābes (kāpostu) avotu, tie lieliski palīdzēs cīņā pret visa veida slimībām, kas saistītas ar izdedžiem un zemu imunitāti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 61 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes pārtikas sagriešanai, plus laiks biešu vārīšanai vai cepšanai
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab.
- Baltie kāposti - 200 g
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
Biešu salātu gatavošana ar kāpostiem
1. Nomazgājiet baltos kāpostus, nogrieziet nepieciešamo daudzumu un smalki sasmalciniet.
2. Bietes iepriekš nomazgājiet, ielieciet vārīšanas katlā, piepildiet ar dzeramo ūdeni un vāriet pēc vārīšanas apmēram 2 stundas. Tad labi atdzesē, nomizo un sagriež plānās sloksnēs. Jūs varat arī cept bietes cepeškrāsnī, iesaiņojot tās ar pārtikas foliju.
3. Bļodā liek sasmalcinātus kāpostus un sasmalcinātas bietes.
4. Garšojiet salātus ar sāli un pārklājiet ar augu eļļu, olīveļļu vai eļļu maisījumu.
5. Maisiet ēdienu.
6. Salātus liek šķīvī un pasniedz. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas apkaisa ar sezama sēklām. Šis ēdiens ir lieliski piemērots vēlām vakariņām vai būs lielisks papildinājums jebkuram sānu ēdienam.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kāpostu un biešu salātus.
