Populāri, garšīgi un veselīgi kāpostu un burkānu salāti palīdzēs papildināt gaļas ēdienu vai kļūt par vieglu uzkodu. Turklāt, lai to sagatavotu, jums nav jāpavada daudz laika un pūļu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Aukstajā ziemas sezonā ķermenis ir īpaši neaizsargāts: tas ir nosliece uz saaukstēšanos, samazinās imunitāte, mati kļūst blāvi, āda zaudē elastību un pasliktinās garastāvoklis. Ikdienas vitamīnu salātu lietošana no svaigiem dārzeņiem palīdzēs izvairīties no šīm slimībām. Tas ir sagatavots no dažādiem dārzeņiem, bet šodien es iesaku izmantot kāpostus ar burkāniem. Šī ir populārākā salātu kombinācija, jo šie dārzeņi vienmēr ir pieejami jebkurā gada laikā. Turklāt ēdienu ir ļoti vienkārši pagatavot, un katra nepieredzējusi mājsaimniece un iesācējs šefpavārs ar to var viegli tikt galā. Turklāt, lai pagatavotu šos salātus, jums vispār nav jāievēro recepte. Un ēdiena sastāvu var mainīt, pievienojot vai nomainot sastāvdaļas.
Tāpat visi salāti ietver gardu un veselīgu mērci. Jebkuras mērces pamatā visbiežāk ir visu veidu augu eļļas: saulespuķu, olīvu, linsēklu, valriekstu uc Visi tie labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli, asinsvadus, zarnas un aknu darbību. Tomēr tos var papildināt vai atšķaidīt ar jebkuru etiķi (galds, vīns un augļi), sojas mērci, sinepes utt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 50, 2 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 300 g
- Burkāni - 1 gab.
- Bazilika zaļumi - daži zari
- Pētersīļu zaļumi - daži zariņi
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim kāpostu un burkānu salātu recepte
1. No kāpostiem noņem augšējās ziedkopas. tie parasti ir netīri. Nogrieziet nepieciešamo daļu no kāpostu galvas, nomazgājiet un smalki sasmalciniet. Pārējo ievieto ledusskapī. Ja kāposti ir ziemā, tad apkaisa tos ar sāli un ar rokām atcerieties, lai sula izplūst. Tas padarīs salātus sulīgākus. Šādas darbības netiek veiktas ar jauniem kāpostiem, tas pats par sevi ir sulīgs.
2. Burkānus nomizo, noskalo, noslauka ar papīra dvieli un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Salātu bļodā ielieciet sasmalcinātus kāpostus un rīvētu burkānu.
4. Garšojiet dārzeņus ar sāli, augu eļļu, sojas mērci un samaisiet. Liek ledusskapī uz 15 minūtēm.
5. Pirms pasniegšanas salātus apkaisa ar sasmalcinātu koriandru un pētersīļiem. Pasniedziet to pie galda ar jebkuru sānu ēdienu vai ēdiet vēlās vakariņās. Salāti ir mazkaloriju, tāpēc tie nekādā veidā nesabojās figūru.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vitamīnu salātus no kāpostiem un burkāniem.
