Veselīgi, par pieņemamu cenu, viegli vēderam - salāti ar ķīniešu kāpostiem, ķirbi un burkāniem. Kā to pagatavot, lasiet šajā pārskatā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Burkāni un kāposti ir diezgan bieži viesi mūsu dzīvē. Šie dārzeņi ir pieejami visu gadu, nav dārgi, un, ja jūs tos vienkārši sagriežat un garšojat ar eļļu, jūs iegūstat pilnīgi ēdamus salātus. Un, ja jūs tos papildināt ar citiem produktiem, jūs saņemsiet garšīgāku ēdienu. Šajā gadījumā man kā papildu sastāvdaļa ir ķirbis. Šis ir veselīgs dārzenis, kas stiprina imūnsistēmu. Un, ja jūs to lietojat vairākas dienas pēc kārtas, tad liekais svars izzudīs ļoti ātri.
Ķirbju salātiem izmanto gan neapstrādātu, gan vārītu. Pirmā metode ir vēlama, ja to apvieno ar citiem neapstrādātiem dārzeņiem vai augļiem, kā šajā receptes piemērā. Un, ja tas ir iekļauts gaļas salātu sastāvā, tad vispirms ar to jāveic termiskā apstrāde: cep vai vāra. Tomēr tas ir tik daudzpusīgs dārzenis, ka nav neviena ēdiena, ar kuru nevarētu pagatavot. Un pat ja ir, tas nemaz nav daudz. Bet jebkurā gadījumā salāti ar ķirbi nav triks, jo iepazīstināja ar savu duci vai pat interesantākām receptēm.
Šos dārzeņu salātus vislabāk lietot no rīta un pusdienlaikā. Dārzeņos atrodamie lēni ogļhidrāti dod ķermenim enerģiju. Bet pat vakarā salāti būs ļoti noderīgi, lai nepārslogotu ķermeni ar smagu ēdienu. Tas ir īpaši piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 17 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 7-8 lapas
- Burkāni - 1 gab. (mazs izmērs)
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Ķirbis - 100 g
Soli pa solim salātu pagatavošana ar ķīniešu kāpostiem, ķirbi un burkāniem, recepte ar fotoattēlu:
1. Burkānus nomizo un nomazgā, ar asu nazi sagriež plānās un garās sloksnēs. Ja vēlaties, varat to sarīvēt uz rupjās rīves, tad garša būs maigāka.
2. Nomizojiet ķirbi, mizojiet sēklas ar šķiedrām un sagrieziet tādās pašās plānās sloksnēs kā burkāni. Ja vēlaties, šo dārzeņu var arī sarīvēt. Un, ja būs grūti nogriezt mizu no ķirbja, tad to iepriekš iemērc mikroviļņu krāsnī apmēram 2-3 minūtes. Tam nebūs laika gatavot, bet āda kļūs maigāka un to var viegli nogriezt.
3. Noņemiet lapas no kāpostu galvas. Nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli.
4. Ar asu nazi sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs.
5. Ielieciet visus dārzeņus bļodā, apkaisa ar šķipsniņu sāls un pievienojiet augu eļļu.
6. Samaisiet salātus, iemērciet ledusskapī 15 minūtes un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gardus neapstrādātu ķirbju un burkānu salātus.
