Iegādātā biezpiena masa ir garšīga, bet ne vienmēr veselīga, jo ražotāji izmanto nekvalitatīvas sastāvdaļas un pievieno konservantus. Tad mājās pašiem jāpagatavo vaniļas biezpiena masa ar olām! Recepte ar fotoattēlu.
Biezpiena masa ir raudzēts piena produkts, kura galvenā sastāvdaļa ir biezpiens. Pēc biezpiena apstrādes nākamajai biezpiena masai to sasmalcina ar blenderi un pievieno dažādus produktus. Kvalitatīvai biezpiena masai jābūt absolūti maigai, gludai un viendabīgai konsistencei bez mazākiem graudiem. Tās izskats atgādina pastas, kas saglabā savu formu un nesadrupina kā parasts biezpiens. Tomēr viss ir kārtībā, bet veikala produkts tiek ražots ar dažādām cilvēka organismam kaitīgām piedevām un konservantiem. Tāpēc arvien biežāk mājās var atrast biezpiena masas receptes. Mūsdienās biezpiena masa pēc savas popularitātes nav zemāka par citiem raudzētiem piena produktiem, piemēram, pašu biezpienu, skābo krējumu, kefīru, jogurtu, pienu. Tāpēc mēs sagatavosim vaniļas biezpiena masu ar olām.
Saldie biezpiena deserti pievieno ne tikai cukuru, bet arī medu, šokolādi, ogas, augļus, žāvētus augļus, riekstus, graudaugu pārslas … Pēdējā laikā popularitāti iegūst biezpiena masas sāļās versijas ar svaigiem garšaugiem un garšvielām. Biezpiena masai nav nepieciešama termiskā apstrāde, jo pats biezpiens jau ir pilnībā gatavs lietošanai. Tam pievieno dažādus aromatizējošus produktus un labi sasmalcina.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 272 kcal.
- Porcijas - 600 g
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes, plus atdzesēšanas laiks
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g
- Cukurs - 100 g
- Olas - 4 gab.
- Vaniļas cukurs - 1 tējk
Soli pa solim vaniļas biezpiena masas pagatavošana ar olām, recepte ar fotoattēlu:
1. Ievietojiet biezpienu dziļā traukā.
2. Tad pievieno cukuru un vaniļas cukuru.
3. Iemērciet blenderi biezpienā.
4. Biezpienu samaļ ar cukuru līdz viendabīgai gludai masai, lai nebūtu neviena grauda.
5. Pievienojiet vienu neapstrādātu olu sakultajam biezpienam.
6. Ar mikseri samaisiet biezpienu un olas līdz gludai.
7. Nomazgājiet pārējās olas, salauziet un ielejiet saturu atsevišķā, tīrā traukā.
8. Sakuļ olas ar mikseri līdz pūkainai, citrona krāsai un dubultā tilpumā.
9. Biezpiena masā ielej 50 ml sakultu olu.
10. Ar mikseri mīciet vaniļas biezpiena masu ar olām līdz viendabīgai masai. Nosūtiet to uz ledusskapi atdzist, šajā laikā tas ne tikai kļūs vēsāks, bet arī iegūs blīvumu. Pasniedziet desertu atsevišķi vai papildiniet ar augļiem, žāvētiem augļiem, ogām, riekstiem un citiem aromātiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot saldu biezpiena masu.
