Vai vēlaties pagatavot neparastus konditorejas izstrādājumus? Tad jūs esat šeit! Es piedāvāju pārsteidzošu recepti - hurma smalkmaizīti. Tas ir lielisks aromāts un nepārspējama garša. Ar karstu tēju tieši tā. Es jums apliecinu, ka neviens nepaliks vienaldzīgs.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ikviens zina, ka jebkura mīkla ir skaista un garšīga. Un, ja to cep arī ar augļiem, tad tas ir ārkārtīgi noderīgi. Šodienas pārskatā es vēlos jums pastāstīt neparastu smaržīgas hurma kūkas recepti. Un tas būs arī ar muskatrieksta pulveri. Šo konditorejas izstrādājumu pagatavošanai ņem augļus nogatavojušos un sulīgu. Tad kūkai būs mitra struktūra, īpašs aromāts un interesanta piezīme!
Ir vērts atzīmēt, ka, pateicoties šī augļa klātbūtnei šajā receptē, jūs papildināsit ķermeni ar daudzām noderīgām īpašībām. Piemēram, A, C, E, K. vitamīns Turklāt hurma satur kāliju, kalciju, nātriju, dzelzi, magniju, mangānu. Augļi normalizē asinsspiedienu, ir labvēlīgi ādai un acīm, kā arī novērš nierakmeņus un vēzi. Turklāt hurma cīnās ar nogurumu un dod daudz enerģijas.
Turklāt šai receptei var pievienot visu veidu garšvielas. Tātad, maltais kanēlis ir lieliski apvienots ar hurmu. Bet es neiesaku pievienot pulveri vai ingvera sakni. Tam ir tik izteikta garša un aromāts, ka tas pilnībā aizēno augļa klātbūtni.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 238 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes mīklas mīcīšanai, 40 minūtes cepšanai
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 250 g
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Hurma - 1 gab.
- Olas - 2 gab.
- Margarīns vai sviests - 50 g
- Muskatrieksta pulveris - 1 tējk
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim vārīta hurma kūka:
1. Nomazgājiet hurmu un nosusiniet ar papīra dvieli. Ar asu nazi sagrieziet to 6 daļās, lai būtu vieglāk sasmalcināt.
2. Ievietojiet augļus maisīšanas traukā un izmantojiet blenderi, lai samaisītu līdz gludai.
3. Jums vajadzētu būt mīkstai hurmas masai. Ja nav blendera, tad savērpiet augļus gaļas mašīnā vai sarīvējiet uz smalkas rīves.
4. Sadaliet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Apvienojiet dzeltenumus ar cukuru un nosūtiet olbaltumvielas uz ledusskapi, lai gaidītu savu kārtu.
5. Paņem mikseri ar putotājiem un sakuļ dzeltenumus līdz viendabīgai masai.
6. Margarīnu sagriež ripiņās un pievieno saputotajai dzeltenuma masai. Margarīna vietā varat izmantot sviestu. Pārtikas temperatūrai jābūt istabas temperatūrā, lai jūs varētu viegli pārspēt.
7. Turpiniet strādāt ar mikseri, dzeltenumus sakuļot ar sviestu. Jūs pilnībā nesadalīsiet eļļu, mazi tās graudi paliks masā.
8. Ielejiet miltus šķidros ēdienos un izsijājiet caur smalku sietu. Tas bagātinās to ar skābekli, kas padarīs kūku maigāku un mīkstāku.
9. Maisītājā nomainiet pielikumus, uzvelkot "āķus" un vēlreiz mīciet mīklu. Tās konsistence būs diezgan bieza.
10. Pēc tam uzņemiet olbaltumvielas. Atkārtoti uzstādiet krējuma stiprinājumus maisītājā un sakuliet baltumus, līdz veidojas pūkaina, pūkaina balta un cieta masa.
11. Pārnes baltās olu masu mīklā.
12. Viegli samaisiet mīklu, lai olbaltumvielas nezaudētu gaisīgumu. Lai to izdarītu, samaisiet to no apakšas uz augšu, nevis aplī.
13. Cepamtrauku izklājiet ar pergamentu un izlejiet mīklu.
14. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta kūku cept 40 minūtes. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti - caurdurt ar to izstrādājumu, tam jāpaliek tīram bez lipīgas mīklas gabaliņiem. Gatavo pīrāgu atdzesē formā un tad izņem no tā. Pretējā gadījumā produkts var saplīst, kad tas ir karsts. Atdzisušo kūku pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz pie desertu galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot hurma mafinu.
