Kāpēc vienu no hurma šķirnēm sauc par šokolādi? Kas ir Šārona? Kad tas ir nepieciešams, nevis jāēd hurma un cik daudz kaloriju tas ir, lasiet tālāk. Hurma ir ēdams Diospyros ģints koka auglis, kas pieder Ebony ģimenei. Viņas dzimtene ir Ķīna.
Tas ir gaiši dzeltenā, oranžā, tumši sarkanīgi oranžā krāsā, tā izmēri diametrā var svārstīties no 1,5 līdz 9 cm, un svars var būt no 80 līdz 500 gramiem.
Daudzi to sauc par "ziemas ķiršu", "sirsnīgu ābolu", "ķīniešu persiku", "gardēžu izvēli" un, visbeidzot, par "dievu ēdienu". Lasīt: kā audzēt hurmu.
Hurma šķirnes
- Japāņi - atšķiras ar diezgan lielu izmēru, pīrāgu pēc garšas. No Ķīnas tas izplatījās Austrumāzijā un Japānā. Tas ir visizplatītākais veids.
- Šārona ir ābolu un japāņu hurmu hibrīds. Tas ir ļoti garšīgs un mazāk viskozs. Šaronas āda ir plāna un spīdīga, bet kaulu vispār nav. No citiem hurmas veidiem tas atšķiras ar stingrāku mīkstumu, ko viņš "ieguva" no ābola. Tas garšo pēc aprikožu, cidoniju un ābolu. Ogas nogatavojas oktobrī un var ilgi nezaudēt garšu. Jāatzīmē arī tas, ka jo vairāk tas ir aukstumā un salnā, jo saldāks tas kļūst.
- Kaukāzietis - tas garšo pēc datumiem un aug visā postpadomju telpā. Augļi ir maza izmēra, savelkoša un pikanta garša.
- Šokolāde (vabole) - savu nosaukumu ieguvis no augļa krāsas. Nenobrieduši augļi ir zaļi, bet nogatavojušies - brūni. Vaboļu mīkstumam ir patīkams aromāts, saldums un krēmveida struktūra.
Ir vēl viens interesants fakts: ja šis auglis nāk no sieviešu zieda, tad karaliene ir vīriešu zieda auglis. Ja vaboles augļus noņem cietus un nenobriedušus un ievieto siltā vietā, kas pasargāta no saules, tad pēc dažām dienām tie jau būs brūnā krāsā un kļūs daudz mīkstāki.
Hurma sastāvs
Hurma augļi satur antioksidantus, saharozi, glikozi, C vitamīnu, citronskābi un ābolskābes, provitamīnu A, lielu daudzumu mikroelementu: dzelzi, varu, kalciju, kāliju un mangānu. Tas satur arī daudz beta karotīna un magnija.
Hurmu kaloriju saturs
uz 100 g ir 53 kcal:
- Olbaltumvielas - 0,5 g
- Tauki - 0, 0 g
- Ogļhidrāti - 16, 8 g
Hurma derīgās īpašības
- Vai esat stresā, nespējat nomierināties un uzlabot savu sniegumu? Tad apēd apelsīnu augļus! Tas viss ir saistīts ar antioksidantiem, kas turklāt ir vērsti pret brīvajiem radikāļiem cilvēka organismā.
- "Apelsīnu augļi" ir lielisks diētisks produkts un tajā pašā laikā lieliski apmierina izsalkumu.
- Ja jums ir iekaisis kakls, tad to var izskalot ar svaigi spiestu nogatavojušos augļu sulu, kas atšķaidīta ar siltu vārītu ūdeni. Dažu skalošanas rezultātā saaukstēšanās simptomi tiks novērsti.
- Nieru slimību gadījumā ieteicams lietot hurmu, jo tā ir diurētiķis un spēj izvadīt no organisma sāļus.
- Pateicoties A provitamīnam, šis auglis palīdz saglabāt redzi.
- Joda saturs šajos augļos nodrošina normālu vairogdziedzera darbību, tāpēc daži gabali dienā būs noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no šīs slimības.
- Ar anēmiju, kad organismā nav pietiekami daudz dzelzs, arī hurma labvēlīgi ietekmēs. Tas ir ne tikai indicēts lietošanai dzelzs deficīta anēmijas gadījumā, bet arī ieteicams izsīkuma, tuberkulozes, aterosklerozes un sirds un asinsvadu slimību gadījumā.
- Ir noderīgas īpašības cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, jo tas normalizē asinsspiedienu.
- Šis auglis ir noderīgs plaušu slimībām: pneimonijai un hroniskam bronhītam.
- Augļu sulīgā mīkstums ir lielisks baktericīds un savelkošs līdzeklis. Tāpēc tautas medicīnā to izmanto brūču dziedēšanai. Šim nolūkam mizotos augļus uzklāj tieši uz brūces vai apdeguma.
Hurma kosmetoloģijā: no tā tiek mācītas efektīvas pretnovecošanās maskas, kurām piemīt tonizējoša iedarbība, savelk poras un ir profilaktisks līdzeklis pret pinnes un pūtītes parādīšanos.
Austrumu valstīs no tā tiek gatavota melase, žāvēti augļi un pat sidrs, vīns un alus. Un Japānā no nenogatavojušās hurmas tiek gatavots slavenais degvīns - sake.
Hurma kaitējums un kontrindikācijas
Neskatoties uz tik bagātīgo noderīgo īpašību sarakstu, hurmai joprojām ir kaitējums. Kontrindikācijas:
- Bērni līdz 3 gadu vecumam nedrīkst ēst.
- Pret aizcietējumiem un lipīgām slimībām.
- Ar diabētu.
- Ar smagu aptaukošanos.
Gandrīz viss kaitējums ir saistīts ar tajā esošajiem tanīniem. Tanīni, reaģējot ar kuņģa sulu, veido viskozu lipīgu maisījumu, tad parādās daži gabaliņi. Tāpēc jūs nevarat pārēsties hurmu, jo tas ir pilns ar akūtu zarnu aizsprostojumu. Visam jābūt ar mēru!
Noskatieties video, kādas ir hurmas priekšrocības cilvēka ķermenim:
[multivide =
