Hurma ievārījums: TOP-6 receptes

2024 Autors: Arianna Cook | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 18:24

Kā pagatavot hurmas ievārījumu? Ēdienu gatavošanas noslēpumi un smalkumi. TOP 6 garšīgas receptes.

Vienkāršs hurmas ievārījums

Vienkāršs hurmas ievārījums prasīs stundu, un rezultāts būs neparasts ar medus garšu.

Sastāvdaļas:

• Hurma - 1 kg
• Cukurs - 1 kg
• Ūdens - 2 ēdamk
• Citronskābe - 0,5 tējk

Soli pa solim vienkārša hurma ievārījuma pagatavošana:

1. No hurma noņem ādu un sagriež kubiņos.
2. Uzvāra cukuru un ūdens sīrupu. Pēc vārīšanās iemērciet tajā hurmu.
3. Vāriet ogas 50 minūtes, laiku pa laikam maisot un noslaukot.
4. Pievienojiet citronskābi 10 minūtes pirms vārīšanas.
5. Gatavo ievārījumu noņem no uguns, atdzesē un lej burkās.
6. Pārklājiet ievārījumu ar vākiem un uzglabājiet vēsā vietā.

Hurma ievārījums ar konjaku

Hurma ievārījums ar konjaku ir visizplatītākā un klasiskākā recepte. Gatavā deserta garša ir bagāta un pikanta. Un pēc degustācijas pat vismodernākais gardēdis nepaliks vienaldzīgs.

Sastāvdaļas:

• Hurma - 600-650 g
• Vaniļas cukurs - 30 g
• Konjaks - 150 ml
• Granulēts cukurs - 0,5 kg

Soli pa solim hurma ievārījuma pagatavošana ar konjaku:

1. Noņemiet mizu no hurmas, sagrieziet šķēlītēs, atbrīvojieties no sēklām un izmantojiet dakšiņu vai blenderi mīkstuma mīcīšanai.
2. Samaisiet hurmu un cukuru.
3. Nosūtiet to uz uguns un vāriet 10 minūtes pēc vārīšanās.
4. Beigās piepilda ar konjaku un atdzesē.
5. Atkārtojiet termisko apstrādi vēlreiz.
6. Ielejiet karsto ēdienu sterilizētos traukos. Pārklāj ar siltu segu un noliek aukstumā.

Pārgatavojies hurmas ievārījums

Neskatoties uz to, ka labāk ir gatavot nobriedušu hurmu ievārījumu, no pārgatavojušiem augļiem var pagatavot arī apbrīnojami garšīgu kārumu. Lai to izdarītu, ievārījums jāpapildina ar garšvielām un jāpievieno vairāk cukura, lai iegūtu pareizo konsistenci.

Sastāvdaļas:

• Badian - 2 zvaigznes
• Hurma - 1 kg
• Citronskābe - pēc garšas
• Neļķes - 3 gab.
• Cukurs - 800 g

Soli pa solim pārgatavota hurma ievārījuma pagatavošana:

1. Ogas no lapām nomizo ar kātiem, noskalo un nosusina.
2. Izņemiet mīkstumu, ievietojiet katliņā un apkaisa ar cukuru.
3. Pēc stundas uzliek uguni un pēc vārīšanās gatavo 40 minūtes.
4. Tad sezonu ar garšvielām un nostāvēt 2 stundas.
5. Pagatavojiet ievārījumu vēl 10 minūtes un ievietojiet to burkās.

Hurma ievārījums ar citronu

Iegūst viendabīgu, ar medus garšu un nelielu skābumu, iegūst hurmas ievārījumu, pievienojot citrusaugļus. Tas ir lieliski piemērots cepamo izstrādājumu, biezpiena masas, mannas vai auzu pārslu pildīšanai.

Sastāvdaļas:

• Hurma - 2 kg
• Cukurs - 1 kg
• Citrons - 1 gab.

Soli pa solim hurmas ievārījuma pagatavošana ar citronu:

1. Hurmu nomazgā, nomizo un sēklas un sagriež kubiņos.
2. Ielieciet to vārīšanas traukā un apkaisa ar cukuru.
3. Augļu masu ielej ar siltu ūdeni un atstāj uz 1, 5 stundām.
4. Pēc laika beigām uzliek uguni un uzvāra.
5. Vāra vienu stundu.
6. Citronu nomizo ar sēklām un sagriež kubiņos.
7. 15 minūtes pirms vārīšanas nosūtiet to uz ievārījumu un vāriet 15 minūtes.
8. Gatavo karsto ievārījumu lej karstās burkās un sarullē vākus.

Hurma ievārījums ar želatīnu

Hurma ievārījums ziemai, pievienojot želatīnu, ļaus, netērējot daudz laika, iegūt vislabāko preparātu, kas patiks ikvienam.

Sastāvdaļas:

• Hurma - 1 kg
• Cukurs - 0,5 kg
• Želatīns - 1 paciņa
• Citronu sula - 75 g

Soli pa solim hurmas ievārījuma pagatavošana ar želatīnu:

1. No mazgātajiem hurmaņiem noņem ādu, sagriež kubiņos un liek katliņā.
2. No citrona izspiediet sulu un nosūtiet to hurmai.
3. Pievienojiet cukuru.
4. Vāriet ievārījumu pēc vārīšanas apmēram stundu.
5. 10 minūtes pirms procesa beigām pievieno želatīnu un samaisa masu.
6. Ielejiet karstu ievārījumu burkās un satiniet vākus.

Video receptes: