Siera kūkas ar aprikozēm ir lielisks veids, kā pabarot ģimeni veselīgas un sātīgas brokastis. Īpaši bērnus priecēs šāds salds biezpiena ēdiens ar augļu pildījumu. Gatavosimies?
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ja vēlaties iepriecināt un pārsteigt savu ģimeni, tad pagatavojiet brokastīs gardas biezpiena pankūkas. Tas ir ātri, garšīgi un veselīgi. Recepte ir vienkārši perfekta, un siera kūkas vienmēr izrādās lieliskas. Šī deserta akcents ir spilgti oranži aprikozes. Tas ir nenormāli maigs, garšīgs un smaržīgs skaistums! Bet, lai gatavošanas laikā nebūtu neparedzētu nianšu, jums jāpievērš uzmanība biezpiena konsistencei. Ja tas ir ļoti sauss, tad jums būs jāpievieno mazāk miltu. Attiecīgi, gluži pretēji, mitrā biezpienā vajadzēs vairāk miltu. Bet, ja jūs pārspīlējat ar miltiem, tad siera kūkas var pārvērsties pankūkās ar biezpienu. Tāpēc no ļoti slapja biezpiena labāk ir noņemt lieko sūkalu. Lai to izdarītu, pakariet to marlē vai ievietojiet sietā zem preses. Atstājiet to pusstundu, lai glāzē būtu liekais mitrums.
Šī recepte satur miltus, un olas tiek pievienotas kā stiprinājuma sastāvdaļa. Bet šo produktu vietā jūs varat izmantot mannu. Siera kūkas ar mannu ir arī garšīgas un maigas. Turklāt pat ļoti mitrā biezpienā, lai cik daudz mannas būtu pievienots, siera kūkas joprojām būs maigas. Šī ir vēl viena iespēja siera kūku pagatavošanai no mitra biezpiena.
Starp citu, šīs receptes aprikozes var izmantot ne tikai svaigas, bet arī saldētas. Žāvēti un konservēti ir arī labi. Tāpēc šādas siera kūkas var pagatavot visu gadu, un ne tikai šī augļa sezonā. Galvenais ir izveidot stratēģisku rezervi apelsīnu ogu turpmākai izmantošanai: sasaldēt, izžāvēt, saglabāt …
- Kaloriju saturs uz 100 g - 123 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g
- Milti - 100 g
- Olas - 1 gab.
- Cukurs - 3 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Sāls - šķipsniņš
- Aprikozes - 15 ogas
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim biezpiena kūku pagatavošana ar miltiem un aprikozēm:
1. Biezpienu liek bļodā mīklas mīcīšanai. Ja vēlaties, lai biezpiena kūkas būtu viendabīgas konsistences, tad biezpienu sasmalciniet caur smalku sietu vai pārtrauciet ar blenderi. Ja jums patīk just biezpienu, tad vienkārši atcerieties to ar dakšiņu.
2. Biezpienam pievieno miltus, cukuru un sāli.
3. Tālāk iesit olas.
4. Mīciet biezpiena mīklu, lai ēdiens vienmērīgi sadalītos.
5. Nomazgājiet aprikozes, nosusiniet ar papīra dvieli, noņemiet kauliņu un sagrieziet 1 cm gabalos. Sūtiet tos mīklā.
6. Mīciet mīklu vēlreiz, lai ogas vienmērīgi sadalītos.
7. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet eļļu un labi sasildiet. Pulverējiet rokas ar miltiem, lai mīkla pie tām neliptu. Ņem nelielu daļu no mīklas un veido nelielas kūciņas, kuras izklāj pannā tā, lai tās nesaskartos.
8. Biezpiena kūkas grilē uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Apgrieziet tos un pagatavojiet tikpat ilgi. Pasniedz siltas biezpiena pankūkas ar skābo krējumu, plūmēm vai aprikožu ievārījumu. Lai gan tie ir diezgan pašpietiekami un tiem nav nepieciešama papildu mērce. Jūs varat vienkārši pagatavot svaigu tēju vai kafiju.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot siera kūkas ar aprikozēm.
