Kā pareizi marinēt sīpolus salātiem, siļķēm, sēnēm, kebabiem … Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ir ļoti svarīgi, lai mājās spētu pareizi marinēt sīpolus. tas ir ļoti garšīgs, veselīgs un papildina daudzus ēdienus. Bet ne visas mājsaimnieces spēj to izdarīt pareizi. Lai gan tehnoloģiskais process ir ļoti vienkāršs. Šajā rakstā es jums pastāstīšu, kā marinēt sīpolus.
Ir vairākas receptes sīpolu kodināšanai. Tas ir atkarīgs no tā, kur tas tiks piemērots. Piemēram, to var slēgt ziemai, pasniegt ar kebabiem, pievienot salātiem, siļķēm vai sēnēm. Šajā pārskatā es jums pastāstīšu klasisku aromātisku, garšīgu un veselīgu sīpolu pagatavošanas veidu, praktiski bez papildu sastāvdaļām, tāpēc jums pat nav jāskrien uz veikalu.
Atkarībā no sīpolu veida, kas ir salds, pikants un vidēji karsts, jūs iegūstat atšķirīgu sagataves garšu. Marinēšanai varat izvēlēties sīpolus, sarkanos vai baltos sīpolus. Sarkanbaltajām šķirnēm ir vismazāk nepatīkama rūgtuma. Jūs varat arī pagatavot dažādus marinētus sīpolus, izmantojot vairākas šķirnes vienlaikus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 39 kcal.
- Porcijas - 2 sīpoli
- Gatavošanas laiks - 15-20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sīpoli - 2 gab.
- Galda etiķis - 2 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
- Ūdens - 200-250 ml
- Cukurs - 1 tējk
Soli pa solim marinētu sīpolu sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Sīpolu nomizo un noskalo. Izmantojot asu nazi, sagrieziet to gredzenos, pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos atkarībā no tā turpmākās izmantošanas. Ja griešanas laikā no acīm plūst asaras, tad periodiski samitriniet naža asmeni ar aukstu ūdeni.
2. Sasmalcinātu sīpolu ievieto dziļā traukā. Pievienojiet cukuru un sāli.
3. Ielejiet etiķi un samaisiet.
4. Uzvāra ūdeni un pārlej sīpolu ar verdošu ūdeni. Karsts ūdens neitralizē sīpola nepatīkamo, skarbo rūgtumu. Samaisiet un atstājiet marinēties istabas temperatūrā 10-15 minūtes. Periodiski samaisiet sīpolu. Jums nav nepieciešams to aizvērt ar vāku, pretējā gadījumā tas tvaicēs un iegūs vārītu garšu.
5. Pēc šī laika nogrieziet sīpolu uz sieta un atstājiet notecēt visu ūdeni. Ja vēlaties, varat to nožūt ar papīra dvieli.
Marinēti sīpoli ir gatavi, un tos var pievienot jebkuriem salātiem un ēdieniem. Ja lietojat atsevišķi, iesaku pusstundu turēt ledusskapī, lai tas atdziest.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot marinētus sīpolus.
