Kas gan ir pavasaris un vasara bez sulīgiem un zaļiem salātiem? Labi, ka esam gandarīti par milzīgo dārzeņu un garšaugu dažādību, ka katru dienu varat pagatavot jaunus salātu veidus. Es piedāvāju soli pa solim recepti ar salātu fotoattēlu ar kāpostiem un ceptiem cukini. Video recepte.
Apetīti, garšīgi un oriģināli liesi salāti ar kāpostiem un ceptiem cukini. Šis oriģinālais ēdiens patiks visai ģimenei un noteikti iekļūs iecienītāko recepšu sarakstā. Kopumā salātu ar cukini nav daudz, turklāt tie parasti ir marinēti, un šodien mēs cepsim dārzeņu, kas ēdienam piešķirs neparastu pieskārienu. Pateicoties tam, gatavie salāti izrādīsies spilgti, apmierinoši un aromātiski, un tie tiek pagatavoti viegli un ātri.
Receptei tiek izmantoti kraukšķīgi jauni baltie kāposti, kurus lieliski var aizstāt ar Pekinas kāpostiem, jo viņai ir maigas un kraukšķīgas lapas. Lai iegūtu pikantumu, maltītei varat pievienot sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Bet tad šādus salātus var lietot tikai vakarā, jo tas neradīs vislabāko smaržu. Varat arī eksperimentēt ar recepti, izmantojot dažādus pārsējus: olīvu, dārzeņu, ķirbju un citas eļļas. Derēs mājās gatavota majonēze, skābs krējums, jogurts vai dažādas mērces. Jūs varat izmantot šo lieso, garšīgo ēdienu vakarā atsevišķi vai izmantot kā piedevu vārītiem jauniem kartupeļiem, spageti un rīsiem. Turklāt salāti ir lieliski piemēroti ātrai un vieglai uzkodai visas dienas garumā. Un to var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
Skatiet arī to, kā pagatavot vieglus salātus ar kāpostiem, desu un sieru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 98 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jaunie baltie kāposti - 200 g
- Gurķi - 1 gab.
- Cukini - 0, 5 gab.
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Pētersīļi - daži zari
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Dilles - daži zari
Soli pa solim liesu salātu pagatavošana ar kāpostiem un ceptiem cukini, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet jauno kāpostu galvu zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Ar asu nazi sasmalciniet to plānās strēmelēs, apkaisa ar šķipsniņu sāls un nedaudz nospiediet ar rokām, lai izplūst sula, un salāti ir sulīgāki.
2. Cukini nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un sagriež sloksnēs. Ielejiet augu eļļu pannā, labi sasildiet un nosūtiet cukīni.
3. Uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, apcep cukīni līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
4. Nomazgājiet gurķus un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet plānos ceturtdaļas gredzenos.
5. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
6. Dariet to pašu ar pētersīļiem: nomazgājiet, nosusiniet un smalki sagrieziet.
7. Ielieciet visus dārzeņus dziļā salātu bļodā, sāli un apkaisa ar olīveļļu.
8. Samaisiet liesos salātus ar kāpostiem un ceptiem cukini. Nogaršojiet to un, ja nepieciešams, noregulējiet ar sāli un citām garšvielām. Pasniedziet ēdienu pēc vārīšanas. Ja vēlaties, to var papildināt ar vārītām olām vai maigu omleti. Šie produkti salātiem piešķirs maigumu, taču tie vairs nebūs liesi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar ceptiem cukini.
