Salāti puspiparos ar kāpostiem un gurķiem ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, jo satur daudzas organismam noderīgas vielas. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Saldie pipari ieņem cienīgu vietu daudzās pasaules virtuvēs, kas ir saprotams, jo tas ir gaļīgs, sulīgs un ar patīkamu garšu. Un ieguvumus veselībai ir grūti pārvērtēt. Piemēram, paprika satur ievērojami vairāk C vitamīna nekā pat citrona un upenes. Un šī nav vienīgā labvēlīgā viela, kas atrodama augļos. Tāpēc ēdienus, jo īpaši salātus ar svaigiem pipariem, var saukt par veselīgiem un pilnvērtīgiem. Šodien mēs gatavosim ne tikai salātus ar kāpostiem un gurķiem, bet mēs sakārtosim to pusi piparu, kas kalpos kā ēdams šķīvis.
Piedāvātie salāti ir ļoti vienkārši pagatavojami, tajā pašā laikā garšīgi un veselīgi, un izskatās oriģināli un estētiski skaisti. Protams, visi ēdāji novērtēs šādu prezentāciju. Īpaši salātus saldo piparu tasītē ir ļoti ērti pasniegt bufetes galdam, kad katrs viesis pēc saviem ieskatiem var izvēlēties porciju salātus. Turklāt jūs varat piepildīt piparus ar absolūti jebkuru produktu. Šajā receptē tiek izmantoti svaigi dārzeņi, taču "iekšējam saturam" tas ir piemērots: vistas gaļa, gaļa, jūras veltes, sēnes utt. Ar mērci jūs varat arī neaprobežoties tikai ar augu eļļu, jo derēs majonēze, skābs krējums vai cita sarežģīta mērce.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Saldie pipari - 1 gab.
- Svaigs gurķis - 1 gab.
- Olīveļļa - piparu cepšanai un salātu mērcei
- Baltie kāposti - 100 g
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Karstie pipari - 0,25 pākstis
Soli pa solim pagatavojiet salātus puspiparos ar kāpostiem un gurķiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet saldos piparus un nosusiniet ar papīra dvieli. Pārgrieziet augļus uz pusēm kopā ar asti, lai pusītes labi turas un nesadalās. Kodols un sēklas no piparu pusēm.
2. Pannā sakarsē olīveļļu un apakšā liek sagrieztos papriku, lai apbrūninātu malas. Šī darbība nav nepieciešama, bet, ja iespējams, labāk to darīt. Pipari tiks iemērc eļļā, malas brūnas un gatavie salāti izskatīsies skaisti.
3. Pēc 5 minūtēm apgrieziet papriku un apcepiet arī 3-5 minūtes.
4. Nomazgājiet kāpostus, sasmalciniet plānās sloksnēs, sāli un ar rokām nospiediet uz leju, lai no tiem izplūst sula. Tas padarīs salātus garšīgākus un sulīgākus. Nomazgājiet gurķi, nogrieziet galus un sagrieziet plānos pusgredzenos. Nomazgājiet karstos piparus, noņemiet iekšējās sēklas un smalki sagrieziet. Apvienojiet dārzeņus un samaisiet.
5. Pildiet piparu pusītes ar dārzeņiem, pārlejiet ar olīveļļu un pasniedziet. Pasniedziet salātus pusi piparu ar kāpostiem un gurķiem, pēc vēlēšanās izrotājiet ar sezama sēklām vai zaļumu lapu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus paprikā.
