Mēs dažādosim ikdienas ēdienkarti un sagatavosim apbrīnojami veselīgus, garšīgus un lētus burkānu, ķirbju un biešu salātus. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim burkānu, ķirbju un biešu salātu pagatavošana
- Video recepte
Vienkārši un garšīgi burkānu, ķirbju un biešu salāti ir īsta eksotika, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Salāti ir garšīgi ar to, ka tos var ēst gan siltus, gan aukstus. Tas var būt patstāvīgs ēdiens vai lielisks garnīrs. Ēdiens labi sader ar gaļu, mājputniem, zivīm, sēnēm. Salāti satur dažādas garšas un tekstūras produktus. Viņš izskatās gudrs, sirsnīgs, garšīgs un vienmēr abpusēji izdevīgs. Ja jums joprojām nepatīk ķirbis vai bietes, tad noteikti pagatavojiet šos salātus. Jums noteikti patiks.
Un, ja salātiem pievienosiet žāvētas plūmes un riekstus, tad ēdiens būs svētku galda cienīgs un būs lieliska ideja jebkuriem svētkiem. Un tas padarīs ikdienas ēdienkarti daudzveidīgu, veselīgu un barojošu. Dārzeņi ēdienam parasti tiek vārīti mizā. Bet šodienas receptē es iesaku tos cept cepeškrāsnī folijā. Tātad traukā tiks saglabāti vairāk labumu un vitamīnu, kas, diemžēl, tiek sagremoti gatavošanas laikā. Turklāt cepeškrāsnī cepti dārzeņi kļūst bagātāki un maigāki.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 51 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes dārzeņu sasmalcināšanai, plus laiks cepšanai un atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 300 g
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Skābēti kāposti - 100 g
- Burkāni - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Bietes - 1 gab.
Soli pa solim burkānu, ķirbju un biešu salātu pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet ķirbi, nosusiniet ar papīra dvieli un ietiniet cepšanas folijā. Mizu nevar nogriezt, un sēklas nevar noņemt. Kad dārzeņi būs gatavi, to būs daudz vieglāk izdarīt.
2. Burkānus nomazgā, noslauka ar papīra dvieli un ietin ar pārtikas foliju. Jums tas nav jātīra.
3. Nomazgājiet bietes un arī ietiniet ar pārtikas foliju, lai nebūtu tukšu plankumu.
4. Salieciet dārzeņus uz cepešpannas un nosūtiet tos uz sakarsētu cepeškrāsni, lai ceptu līdz 180 grādiem. Ķirbis pagatavos visātrāk, tas būs gatavs 20-30 minūtēs. Burkāni tiks cepti 50-60 minūtēs, bet bietes-1, 5-2 stundas. Pārbaudiet dārzeņu gatavību ar koka zobu bakstāmais. Ja viņa maigi ieiet, ēdiens ir gatavs. Izņem no cepeškrāsns, atlocē un ļauj atdzist.
5. Tad dārzeņus nomizo un bietes sagriež kubiņos.
6. Burkānus un ķirbi sagriež vienādos kubiņos.
7. Dziļā bļodā apvienojiet pārtiku, pievienojiet skābētus kāpostus, pievienojiet augu eļļu un samaisiet. Pasniedziet galdā burkānu, ķirbju un biešu salātus. To var lieliski uzglabāt ledusskapī 3 dienas, lai to varētu pagatavot turpmākai lietošanai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot diētiskus dārzeņu salātus ar bietēm un ķirbi.
