Baklažānu sezona tuvojas noslēgumam. Tāpēc tagad jums ir nepieciešams pēc iespējas vairāk iegūt šo produktu un papildināt ķermeni ar vitamīniem. Es piedāvāju vienkāršu recepti baklažānu pildījumam ar dārzeņiem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Baklažāni ir lieliska bāze dažādiem ēdieniem. Un gan karsts, gan auksts. No daudzajām receptēm, kas ir ar tām, viena no populārākajām ir to pildījums ar kādu pildījumu. Tieši ar šādu recepti ar fotoattēlu es jums pastāstīšu šodien. Šis ēdiens ir liess, diētisks, veģetārs un diētisks. Tāpēc tas ir piemērots vegāniem, cilvēkiem, kuri zaudē svaru, saglabā figūru un gavē. Tajā pašā laikā, neskatoties uz to, ka ēdiens ir dārzenis, tas ir ļoti garšīgs! Un, ticiet man, viesi un mājsaimniecības, izmēģinājušas kādu gabalu, noteikti piedzīvos daudz pozitīvu emociju, un jūsu darbs tiks novērtēts, tiklīdz noliksit našķi uz galda.
Šo ēdienu gatavo vienkārši, ātri un no pieejamajiem produktiem. Baklažānu pildījums sastāv tikai no divām sastāvdaļām: kāpostiem un burkāniem. Bet, ja vēlaties, tos var papildināt ar liesu pārtiku, piemēram, sēnēm, pupiņām, tomātiem, papriku utt. Arī jebkura maltā gaļa vai zivis ir piemērotas, ja vēlaties. Pildīti baklažāni tiek sagatavoti saskaņā ar šo recepti formā, cepeškrāsnī, un jūs saņemat dārzeņu laivas ar siera garoza, kas pārklāta uz augšu. Jūs varat ēst ēdienu gan siltu, gan atdzesētu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 64 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 3 gab.
- Baltie kāposti - 300 g
- Burkāni - 1 gab. liels izmērs
- Augu eļļa - cepšanai
- Ķiploki - 2 ķīļi
- Cietais siers - 100 g
- Sāls - 2/3 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
Ceptu baklažānu gatavošana ar dārzeņiem
1. No kāpostiem noņem augšējās ziedkopas. Noskalojiet un nosusiniet kāpostu galvu. Smalki sasmalciniet.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Novietojiet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Pievienojiet grauzdētus kāpostus un burkānus. Apcep dārzeņus uz vidējas uguns, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pēc tam nomizo ķiploka daiviņas un izlaiž caur presi. Pievienojiet sāli, maltus melnos piparus un visas garšvielas. Ja vēlaties, lai ēdiens būtu pilnīgi diētisks, tad dārzeņus necepiet eļļā, bet sautējiet ūdenī vai dārzeņu buljonā.
4. Nomazgājiet baklažānus, nogrieziet asti un pārgrieziet uz pusēm gareniski. Uzmanīgi, lai nesabojātu dārzeņu sienas, notīriet mīkstumu, lai paliek tukša "laivas" dobums. Izmantojiet jaunu dārzeņu, jo tajā nav kaitīga solanīna. Ja augļi ir nogatavojušies, vispirms tos apkaisa ar sāli un atstāj pusstundu gulēt. Šajā laikā uz tā veidojas nelieli pilieni, kas norādīs, ka rūgtums ir iznācis no augļiem.
5. Piepildiet sagatavotos baklažānus ar dārzeņu pildījumu.
6. Sarīvē sieru uz rupjās rīves un pārkaisa ar baklažāniem. Novietojiet tos uz cepešpannas un nosūtiet tos pusstundu cep sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C.
7. Gatavo uzkodu pasniedz siltu pēc vārīšanas vai atdzesētu. Tas būs garšīgs jebkurš. Garnīram der jebkurš gaļas steiks, putra, vārīti kartupeļi utt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pildītu baklažānu, kas cepts cepeškrāsnī.
