Skaista alus kūciņa ar zemenēm izskatās eleganti uz galda un modinās katra ēdāja apetīti. To cept nemaz nav grūti, it īpaši, ja jūs sekojat soli pa solim receptei ar fotoattēlu un ņemat vērā noderīgus padomus. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim zemeņu alus kūkas pagatavošana
- Video recepte
Kēksiņi ir garšīgi, vienkārši un par pieņemamu cenu mājās gatavoti maizes izstrādājumi. Pat iesācējas mājsaimnieces, kurām nav kulinārijas pieredzes, var tās pagatavot. Tā kā jebkuru kūku pagatavošanas process ir diezgan vienkāršs un vienkāršs. Tāpēc kūku receptes ir īpaši populāras daudzu mājsaimnieču vidū. Šajā pārskatā es jums pastāstīšu, kā uz alus ar zemenēm pagatavot gaisīgu, sulīgu un maigu kūciņu. Tie ir diezgan garšīgi konditorejas izstrādājumi, kas aizrauj jebkuru izsmalcinātu gardēdi. Kūkai ir pārsteidzoša struktūra, bagātīga zemeņu garša, un alus smarža un aromāts ir pilnīgi nemanāmi. Un, ja jūs to pārgriežat uz pusēm gareniski un ieziežat kūkas ar krējumu, jūs iegūstat īstu dzimšanas dienas kūku.
Lai kūka būtu lieliska, jums jāievēro daži smalkumi. Pirmkārt, visiem pārtikas produktiem jābūt vienādā istabas temperatūrā. Tāpēc neaizmirstiet tos iepriekš izņemt no ledusskapja. Otrkārt, labāk neizvēlēties tumšo alu, tas garšo pārāk intensīvi, un ceptiem izstrādājumiem var izrādīties nepatīkama rūgta, dūmakaina un dedzināta garša. Pērciet vieglu alu ar “vidēju” aromātu. Treškārt, kūku var pagatavot vienā lielā formā (apaļa vai taisnstūrveida) vai nelielās porcijās smalkmaizītes. Cepšanas laiks būs atkarīgs no jūsu izvēlētās formas; mazas kūciņas tiek izceptas ātrāk 15 minūtēs.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 305 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 300 g
- Olas - 2 gab.
- Gaismas alus - 100 ml
- Zemeņu - 200 g
- Kefīrs - 100 ml
- Cukurs - 150 g
- Sviests - 50 g
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim zemeņu alus kūkas pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet olu saturu mīcīšanas traukā un pievienojiet cukuru.
2. Sakuļ olas ar mikseri līdz pūkainai un citrona krāsai.
3. Pievienojiet traukā istabas temperatūras mīkstu sviestu un vēlreiz sakuliet ēdienu ar mikseri. Nav nepieciešams izkausēt sviestu.
4. Ielejiet alu un samaisiet.
5. Šķidruma masai pievieno kefīru un vēlreiz ar mikseri samaisa produktus.
6. Ielejiet miltus, kurus iesaku izsijāt caur smalku dzelzs sietu. Tātad tas tiks bagātināts ar skābekli, un kūka būs mīkstāka.
7. Mīciet mīklu ar mikseri līdz gludai un gludai, lai nebūtu gabaliņu.
8. Nomazgājiet zemenes, nosusiniet ar papīra dvieli un noraujiet astes. Sagriež vidēja izmēra gabaliņos un nosūta uz mīklu.
9. Mīciet mīklu, līdz zemeņu gabali vienmērīgi sadalās pa visu mīklu.
10. Cepamtrauku iesmērē ar sviestu un izlej mīklu.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta alus kūku ar zemenēm cept 40 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar koka šķembu. Ja uz tā nav uzlīmēšanas, tad kūka ir gatava. Izņem no krāsns, nedaudz atdzesē un izņem no formas. Ja uz kociņa paliek mazi mīklas gabali, turpiniet kūkas cepšanu ilgāk par 5 minūtēm un atkal noņemiet paraugu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šokolādes zemeņu smalkmaizīti.
