Vai jūs domājat, ka badošanās laikā nevarat cept ceptas preces? Jums nav taisnība! Gavēņa laikā jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar plašu miltu izstrādājumu klāstu, kas gatavots no liesas mīklas. Es piedāvāju soli pa solim recepti ar liesas mīklas fotoattēlu bez olām un piena rullītei. Video recepte.
Gavēņa dienās salds zobs cieš bez gardiem konditorejas izstrādājumiem. Lai gan ir daudz receptes, kas palīdzēs jums pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus bez bagātīgiem produktiem: piena, olu un sviesta. Es iesaku cept gardu liesu rullīti ar jebkuru mīklas pildījumu bez olām un piena. Gavēņa laikā palutiniet sevi ar gardiem konditorejas izstrādājumiem. Plāna mīklas kārta un daudz garda pildījuma … šāds rullītis jums noteikti patiks un uzmundrinās!
Kā liesu pildījumu izmantojiet magoņu sēklas, augļus, ogas, žāvētu augļu maisījumu, riekstus, biezu ievārījumu, ievārījumu, dārzeņus, sēnes utt. Galvenais ir tas, ka sastāvā nav dzīvnieku izcelsmes produktu: olas, sviests un piens mīklā, bet pildījumā gaļu, sieru un desas. Jūs varat izrullēt mīklu jebkura biezuma rullim, kā vēlaties. Bet, jo plānāka mīkla un lielāki pildījumi, jo garšīgāki būs cepamie izstrādājumi. Tāpat no šādas mīklas var pagatavot virpulīšus, klimpas, pīrāgus, pīrāgus un citus konditorejas izstrādājumus. Gatavojot liesās smalkmaizītes no piedāvātās mīklas, pat nešaubieties, ka tas izrādīsies perfekts. Tāpēc ķeras pie ēdiena gatavošanas un veiksmīgiem kulinārijas šedevriem!
Skatiet arī to, kā pagatavot rauga mīklu pīrāgiem un ruļļiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 509 kcal.
- Porcijas - 500 g
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 250 g
- Sāls - šķipsniņš
- Augu eļļa bez smaržas - 30 ml
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Dzeramais ūdens - 80 ml
Liekas mīklas bez olām un piena pagatavošana rullīša pagatavošanai, recepte ar fotoattēlu:
1. Izsijājiet miltus caur smalku sietu, lai tie būtu bagātināti ar skābekli, un mīkla kļūst mīksta un elastīga. Ielieciet to virtuves kombainā, izmantojot griezēja naža stiprinājumu. Pievienojiet šķipsniņu sāls un cepamā soda.
2. Ielejiet virtuves kombainā istabas temperatūras dzeramo ūdeni ar augu eļļu.
3. Mīca elastīgu un mīkstu mīklu.
4. Izņemiet to no kombaina, aptiniet to ar rokām un izveidojiet bumbu. Aptiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 1 stundu. Tad liesu mīklu bez olām un piena var izmantot rullīša cepšanai. Šo mīklu var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām, bet saldētavā - līdz 3 mēnešiem. Tāpēc jūs varat to iegādāties turpmākai lietošanai. Šajā gadījumā pirms mīklas lietošanas aptiniet tās ar rokām.
Skatiet arī video recepti, kā no liesas rauga mīklas pagatavot magoņu rullīti.
