Lai ceptu šokolādes kūku, nepieciešams piens, milti, soda, cukurs un vēl pāris sastāvdaļas. Mīkla nav pūkaina - mitra no iekšpuses, bet no ārpuses ar vieglu kraukšķīgu garoziņu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šokolādes kūkas bez olām recepte mani pārsteidza uz vietas, kad vienā ārzemju vietnē ieraudzīju nepieciešamo produktu sastāvu un pagatavošanas metodi. Autore recepti aprakstīja tik garšīgi, ka es nolēmu to izmēģināt. Ēdienu gatavošana nemaz nebija grūta, augstas kulinārijas prasmes neprasa, un pīrāgs patika visai ģimenei.
Daudzi cilvēki domā, ka cepšana bez olām ir fantastiska, bet ne vispār. Bez tiem ir ļoti viegli un patīkami cept. Un kas attiecas uz mani, mīkla bez olām izrādās daudz mīkstāka un garšīgāka, turklāt organismam to ir vieglāk uzsūkt. Turklāt šajā kulinārijas baudījumā es izmantoju kakao pulveri, bet, ja vēlaties, varat to aizstāt ar dabīgo tumšo šokolādi. Tas būs iepriekš jāizkausē ūdens vannā. Mēģinājuši mājās pagatavot šādu delikatesi, jūs redzēsiet, ka to ir ļoti viegli pagatavot.
Ja vēlaties, kūku var pārklāt ar šokolādes glazūru, vai mīklai var pievienot riekstus vai ķiršus. Šie produkti labi sader viens ar otru. Un, ja produktu gareniski pārgriež uz pusēm un iesmērē ar krējumu, sanāk īsta dzimšanas dienas kūka.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 220 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes mīklas mīcīšanai, 40 minūtes cepšanai
Sastāvdaļas:
- Milti - 300 g
- Piens - 200 ml
- Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes
- Citronskābe - 1 tējk bez augšas
- Cepamā soda - 1 tējk bez augšas
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Augu eļļa - 50 ml
- Cukurs - 5-7 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Sāls - šķipsniņš
Piena šokolādes kūkas bez olām pagatavošana soli pa solim
1. Maisīšanas traukā ielejiet istabas temperatūras pienu un augu eļļu. Maisiet, lai šķidrās sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.
2. Pievienojiet kakao pulveri, cukuru, cepamo sodu un citronskābi.
3. Atkārtoti samaisiet ēdienu līdz gludai.
4. Pievienojiet miltus. Vēlams to izsijāt caur smalku sietu, lai bagātinātu ar skābekli. Tad produkts izrādīsies krāšņāks un maigāks. Kviešu miltu vietā varat izmantot rudzu vai auzu miltus. Tad produkts izrādīsies diētiskāks.
5. Mīciet mīklu līdz viendabīgai un viendabīgai masai, lai nebūtu gabaliņu. Mīklas konsistencei jābūt kā biezam skābam krējumam, t.i. ielejot.
6. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu vai smērvielu ar plānu augu eļļas kārtu. Ielejiet mīklu un nosūtiet to cept uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 40 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka šķembu - tai vajadzētu iznākt sausai.
7. Pēc atdzišanas izņemiet no veidnes piena šokolādes kūku bez olām. Pirms pasniegšanas apkaisa ar cukura pulveri vai kakao.
Noskatieties video recepti, kā pagatavot šokolādes kūku bez olām:
