Plūmju deserti vienmēr ir bijuši gardēžu virtuve. Viens no vienkāršiem un garšīgiem kārumiem ir plūmju rullītis. Pārsteidziet un palutiniet savus mīļos ar gardām pašmāju kūkām ar šo ogu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Sulīgas plūmes ir labas jebkurā formā: svaigas, kā ievārījums un ievārījums, un, protams, šī oga ir lielisks pildījums cepšanai. Noņemot no tiem kaulus, atstājot tos veselus vai sagriežot mazos gabaliņos, ar to varat cept gardus desertus, piemēram, kūciņu, kūku, mīklas izstrādājumu, rullīti, pīrāgu. Plūmi izmanto arī pīrāgu, kūku, konditorejas izstrādājumu utt. Pildīšanai. Šodien mēs pagatavosim rullīti ar plūmēm. Tā ir īsta pilnība, perfekta smalkas mīklas un aromātiska pildījuma kombinācija. Ja jums patīk mājās gatavotas kūkas, tad jums noteikti patiks šis burvīgais rullītis. Šāds rullis pulcēs visu ģimeni un viesus pie apaļā galda. Tajā pašā laikā visi paliks sātīgi un apmierināti!
Šī recepte izmanto mājās gatavotu kārtaino mīklu. Tomēr jūs varat vienkāršot savu darbu, pērkot gatavu saldētu mīklu lielveikalā. Abas iespējas ir ļoti viegli sagatavojamas un neaizņem daudz laika. Smalka mīkla un saldskāba plūmju garša sniegs jums virkni pozitīvu emociju. Rullītis ir skaists, garšīgs un vienkāršs. Šī ir patiesa kulinārijas izcilība.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 246 kcal.
- Porcijas - 1 rullis
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Mājas vai komerciāla kārtainā rauga mīkla - 300 g
- Plūmes - 300 g
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
- Sviests - 30 g
Soli pa solim plūmju ruļļa sagatavošana:
1. Ielieciet sviestu pannā un izkausējiet uz vidējas uguns. Pārliecinieties, ka tas nesāk dedzināt.
2. Plūmes nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež pusītes vēl divās daļās. Lai gan jūs varat sagriezt ogas mazākos gabalos. Kad sviests ir pilnībā izkusis, pievieno plūmes un pārkaisa ar cukuru.
3. Cepiet plūmes uz vidējas uguns, līdz tās karamelizējas un kļūst par ievārījumu.
4. Pa šo laiku sagatavo kārtaino mīklu vai atkausē nopirkto. Atkausējiet mīklu, neizmantojot mikroviļņu krāsni, lai nesabojātu tekstūru. Pēc tam darba virsmu pārkaisa ar miltiem un mīklu ar rullīti izrullē plānā taisnstūrveida kārtā apmēram 3 mm.
5. Plūmes vienmērīgi izklājiet uz mīklas, atstājot apmēram 1,5-2 cm gar četrām malām.
6. Mīklu salieciet uz trim malām, pārklājot ogu pildījumu.
7. Viegli izrullējiet mīklu rullī. Nespiediet to uz leju, lai pildījums neizkristu un mīkla nesaplīst.
8. Izklājiet cepešpannu ar cepamo pergamentu un novietojiet ruļļa šuvi ar pusi uz leju. Ar silikona suku noslaukiet rullīti ar sviestu vai olu, lai būtu zeltaini brūna garoziņa. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta kūku cept pusstundu. Gatavo produktu atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru, sagriež gabaliņos un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cepumu rullīti ar saldskābu pildījumu.
