Vai meklējat gardu desertu recepti? Sagatavojiet ogu siera kūku bez cepšanas - delikāts un neparasti garšīgs gardums kļūs par svētku galda zvaigzni.
Ja jums ir vēlme pagatavot kaut ko patiešām garšīgu, svētku skaistu un neaizmirstamu, tad jums vajadzētu izmēģināt ogu siera kūku bez cepšanas. Var šķist, ka tas ir ēdiens pieredzējušiem pavāriem, taču varu jums apliecināt, ka pat iesācēju mājsaimnieces spēs ar to tikt galā, izmantojot soli pa solim foto recepti. Pildījumam var ņemt jebkuras mīkstas ogas - mellenes un avenes, piemēram, manējās, vai aizstāt ar kazenēm, zemenēm, zemenēm. Galvenais ir tas, ka slāņi ir kontrastējošā krāsā.
Skatiet arī to, kā pagatavot biezpiena siera kūku bez cepšanas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 196 kcal.
- Porcijas - 8 šķēles
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Smilšu mīkla - 400 g
- Krēmveida maz - 150 g
- Krējuma siers - 1200 g
- Cukurs - 300 g
- Krējums 33% - 500 ml
- Želatīns - 50 g
- Ūdens - 250 ml
- Vaniļas cukurs - 1 tējk
- Avenes - 1 ēdamkarote.
- Mellenes - 1 ēdamkarote.
- Aveņu želeja - 1 iepakojums.
Soli pa solim ogu siera kūkas sagatavošana bez cepšanas 28 cm formā - recepte ar fotoattēlu
Sagatavosim cepumus smilšu kūkas pamatnei. Sadaliet to mazos gabaliņos un sasmalciniet miltos. Ir vairāki veidi, kā to izdarīt. Piemēram, salieciet cepumus zippo maisiņā, novietojiet starp plāna virtuves dvieļa kārtām un kārtīgi izstaigājiet ar rullīti, ik pa laikam pakratot, lai visi lielie gabali būtu sasmalcināti. Vai arī varat to vienkārši ievietot blendera vai virtuves kombaina bļodā, un dažu sekunžu laikā jums būs smilšu mīklas milti.
Mēs uzkarsējam sviestu uz uguns vai mikroviļņu krāsnī un ielej smilšu masā. Maisiet, lai iegūtu blīvu viendabīgu mīklu, kas pēc konsistences ir līdzīga plastilīnam.
Ielieciet smilšu mīklu noņemamā cepšanas traukā, vienmērīgi sadaliet to pa visu virsmu un uzmanīgi saspiediet to ar rokām, izmantojot ēdamkaroti vai glāzes dibenu. Mēs to nosūtām uz ledusskapi vai saldētavu, lai eļļa sacietētu. Siera kūkas pamatne ir gatava.
Želatīnu ielej ar ūdeni un atstāj uzbriest 25-30 minūtes. Kad visu kristālu tilpums palielinās vairākas reizes, mēs sildām ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Atstāj atdzist līdz istabas temperatūrai.
Mēs mazgājam mellenes, noņemam zarus, lapas, bojātas ogas un nosusinām uz papīra dvieļa. Mēs atstājam dažas ogas dekorēšanai un pārtraucam atpūtu ar iegremdējamu blenderi.
Mēs sasmalcinām ogu masu caur smalku metāla sietu, lai noņemtu sēklas un mizas gabaliņus.
Krējuma sieru pārtraucam ar blenderi ar cukuru un vaniļu līdz viendabīgai masai, sadalām 2 daļās un vienu no tām sajaucam ar melleņu biezeni. Ielejiet pusi atkausēta atdzesēta želatīna. Maisa līdz gludai.
Atdzesētu krējumu saputo līdz mīkstām putām, sadala 2 vienādās daļās un pēc tam vienu no tām viegli iemaisa krēmveida ogu bāzē siera kūkai.
Mēs izplatām melleņu slāni uz smilšu pamatnes, izlīdzinām virsmu ar karoti un nosūtām to uz ledusskapi, lai sacietē vismaz 30-40 minūtes.
Lai sagatavotu nākamo aveņu siera kūkas kārtu, atkārtojiet 6.-10. Darbību, izmantojot otru ēdiena pusi un avenes.
Gatavo siera kūku dekorē ar avenēm un mellenēm.
Mēs sagatavojam aveņu želeju, stingri ievērojot etiķetes recepti. Kad želeja ir pietiekami atdzisusi, viegli to pārlejiet ar siera kūkas virsmu. Mēs ievietojam desertu ledusskapī uz 3-4 stundām vai nakti, lai tas labi atdziest.
Garšīga un maiga ogu siera kūka bez cepšanas ir gatava. Pasniedziet ar bezalkoholiskajiem dzērieniem, lai iegūtu krēmīgu garšu.
Skatiet arī video receptes:
Necepta ogu siera kūka
