Kuram gan nepatīk kūka? Droši vien tādu cilvēku nav! Tomēr daudzi ir spiesti liegt sev prieku baidīties par figūru. Tāpēc es ierosinu pagatavot gardu un veselīgu ķirbju kūku, kas nekādā veidā neietekmēs lieko svaru.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ķirbis ir veselīgs, barojošs un vērtīgs produkts. To var izmantot ne tikai putrai, bet arī neprātīgi gardiem konditorejas izstrādājumiem. Piemēram, no tā tiek gatavoti gardi smalkmaizītes, pīrāgi un kūkas. Pateicoties tās unikalitātei un daudzpusībai, dārzeņi ir ļoti pieprasīti un pelnījuši cieņu. Cepšana, pamatojoties uz to, priecēs slaidas dāmas, kā arī mātes, kuru bērniem nepatīk ēst ķirbi. Jo ķirbju kūka izrādās maiga, aromātiska un dievišķi garšīga.
Lūdzu, ieprieciniet savu mājsaimniecību un cepiet šo kūku. Recepte ir ļoti vienkārši sagatavojama, interesanta, un es to esmu pārbaudījis daudzas reizes. Tas ir sagatavots bez lielām pūlēm, no pieejamiem un budžeta produktiem. Lai izstrādājumā nebūtu jūtama ķirbju garša un smarža, kas dažiem nepatīk, mīklai pievieno aromātiskus produktus, kas maskē dārzeņa klātbūtni. Visbiežāk šajos nolūkos tiek izmantoti citrusaugļi. Tomēr šajā receptē es vēlos ieteikt svaigu ingvera sakni.
Es arī atzīmēju, ka, ja jūs nevēlaties sajaukt ar krējumu, tad šo kūku var ēst ar prieku mīksta un maiga kūkas formā. Nu, jūs varat izmantot savu iecienītāko krēmu. Šajā receptē iesaku skābo krējumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 243 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 250 g
- Ingvera sakne - 4 cm
- Olas - 2 gab.
- Sviests - 70 g
- Manna - 200 g
- Cepamā soda - 1 tējk
- Cepamā soda - 1 tējk
- Cukurs - 1 ēdamkarote mīklā un 3 ēd.k. krēmā
- Skābais krējums - 350 g
Soli pa solim recepte ķirbju kūkas pagatavošanai
1. Ķirbi nomizo, izņem sēklas un nogriež šķiedras. Sagrieziet dārzeņus vidēja izmēra gabaliņos un ievietojiet katliņā.
2. Piepildiet to ar dzeramo ūdeni un novietojiet to uz plīts, lai pagatavotu 20 minūtes. Kad ķirbis ir mīksts, nokāš un nedaudz atdzesē.
3. Pārnes to bļodā, kur mīcīsi mīklu, un ar maisījumu sakuļ to līdz gludai.
4. Jums vajadzētu būt ķirbju biezenim. Ja šķidruma ir par daudz, iztukšojiet to.
5. Līdz tam laikam ingvera sakni nomizo un sarīvē uz smalkas rīves. Ja svaigs ingvers nav pieejams, izmantojiet maltu pulveri. Tas prasīs 2 tējk.
6. Ķirbju maisījumam pievieno mannu, cukuru un cepamo sodu.
7. Pievieno rīvētu ingveru.
8. Labi samaisiet ēdienu un pievienojiet sasmalcinātu sviestu. Tam vajadzētu būt istabas temperatūrā, tāpēc iepriekš izņemiet to no ledusskapja.
9. Mīciet mīklu un atstājiet pusstundu nostāvēties, lai manna uzbriest un izkliedējas.
10. Pa šo laiku ielejiet olas tīrā traukā.
11. Sakuļ tos gaisīgā masā. Jums vajadzētu olu olu.
12. Ielejiet olu maisījumu ķirbju mīklā un labi samaisiet.
13. Cepamo formu ieziež ar sviestu vai pārklāj ar cepamo pergamentu un izlej mīklu.
14. Nosūtiet produktu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem 40 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka nūju - tai jābūt sausai, bez pielipšanas. Ķirbju smalkmaizīti atdzesē, izņem no formas un gareniski sagriež divās kūkās.
15. Apvienojiet skābo krējumu ar cukuru.
16. Ar mikseri lielā ātrumā sakuļ skābo krējumu līdz pūkainai un dubulto tilpumu.
17. Sāciet savākt kūku. Ielieciet kūku uz trauka un uzklājiet uz tā krējumu.
18. Izklājiet to pa visu virsmu un izklājiet otro kūku, uz kuras arī uzklājiet krēmu.
19. Dekorējiet kūku ar ķirbju sēklām, sasmalcinātiem riekstiem vai šokolādes skaidiņām.
20. Atstājiet produktu mērcēties 1-2 stundas. Tad jūs varat to pasniegt pie desertu galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot rudens ķirbju kūku.
