Cupcake ir lielisks dienas sākums. Un, ja tas ir cepts no ķirbja un mannas putraimiem, tās ir tikai īstas pilnas brokastis ar tasi svaigas tējas vai kafijas. Ja vēlaties uzzināt, kā to izdarīt, apskatiet lapu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ķirbis ir negodīgi aizmirsts dārzenis, kam piemīt patīkams aromāts, maiga un salda garša un bagātīga uzturvērtība. Tā ir lieliska sastāvdaļa visu veidu ēdienkartēm un veselīgam uzturam. Mūsdienās ķirbis arvien vairāk kļūst par Helovīna galda atribūtu, kur tas ir vairāk dekoratīvs elements nekā pārtikas produkts. Tomēr uztura speciālisti vienbalsīgi apliecina, ka ķirbi noteikti vajadzētu ēst!
Parasti no tā gatavo putru, gatavo sānu ēdienus, ievārījumus, izmanto salātos, sautējumos, desertos. Tomēr tas ir skaists visās izpausmēs. Šodien es jums pastāstīšu, kā to izmantot cepšanā. Šeit ir vienkāršākā ķirbju mannas kūkas recepte. Jūs varat cept tādu kūciņu kā es - vienu lielu, vai arī pagatavot mazas porcijas. Atšķirība starp produktiem būs tikai cepšanas laikā, mazie būs gatavi 15-20 minūtēs, lieli-35-40 minūtēs.
Es varu arī ieteikt jums pagatavot kūku no šādas kūkas. Lai to izdarītu, sagrieziet cepamo smalkmaizīti gareniski, lai būtu divas kūkas, un apsmērējiet to ar skābo krējumu vai biezpiena krēmu. Kad produkts ir iemērc, jūs iegūstat pārsteidzoši gardu īstu kūku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 283 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 250 g
- Manna - 250 g
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Brūnais cukurs - 100 g
- Sviests - 100 g
- Olas - 2 gab.
- Cepamais pulveris - 1 tējk
- Sāls - šķipsniņš
Ķirbju un mannas mafinu pagatavošana:
1. Ķirbi nomizo, nober šķiedras un izņem sēklas. Noskalojiet zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un novietojiet uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta to cept 20 minūtes, līdz tā ir mīksta. Jūs varat arī vārīt ķirbi uz plīts apmēram 15-20 minūtes. Tad ielieciet to sietā, lai glāzē būtu liekais mitrums.
2. Pēc šī laika gatavo ķirbi atdzesē, sagriež mazākos gabaliņos un liek bļodā, kur mīcīsi mīklu. Paņemiet simpātiju un sasmalciniet dārzeņu vai sakuliet ar blenderi. Ķirbja konsistencei jābūt kā biezenim.
3. Ķirbju maisījumā ieber mannu, cukuru, sāli, cepamo pulveri, cukuru un maltu kanēli. Cukura vietā varat izmantot medu. Tātad deserts būs noderīgāks un garšīgāks.
4. Mīciet mīklu līdz gludai un pievienojiet sviestu, kam jābūt istabas temperatūrā.
5. Vēlreiz mīciet mīklu un ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes, lai manna uzbriest. Tad produkts būs mīkstāks.
6. Pa to laiku sakuļ olas tīrā un sausā traukā un ar mikseri ņem ar mikseri.
7. Sakuļ olas līdz baltumam un putām. Pēc tam ielejiet to mīklas traukā.
8. Mīciet mīklu, līdz olas vienmērīgi sadalās. Mīklas konsistencei jābūt šķidrai, līdzīgai skābam krējumam. Cepamo formu ieziež ar sviestu vai pārklāj ar cepamo pergamentu un izlej mīklu.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta kūku cepties 35-40 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka nūju - tai jābūt sausai, bez lipīgiem gabaliņiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju smalkmaizīti.
