Kotletes no vistas un cukini ir vissmalkākais un ļoti sulīgais ēdiens, kas lieliski piemērots bērnu un diētas ēdienkartēm.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Runājot par vistas ēdieniem, lielākā daļa cilvēku uzreiz iedomājas ceptu aromātisku grilētu vistu. Protams, tas izskatās garšīgi, un arī garša ir laba. Tomēr jūs varat gūt patiesu baudu no citādi sagatavotas vistas gaļas, turklāt tā var būt arī veselīga un diētiska, kas ir svarīgi, īpaši tuvojoties pavasarim.
Šodien viņš piedāvā neparastu oriģinālu vistas kotletes recepti, pievienojot cukini. Pateicoties cukini, kotletes ir sulīgas, maigas un mīkstas. Esmu pārliecināts, ka tie jums noteikti patiks! Recepte izmanto vistas fileju, bet var izmantot arī citas vistas liemeņa daļas, bet tad kotletes iznāks vairāk tauku. Tāpat šo kotletu malto gaļu var papildināt ar rīsiem, kas padarīs tos vēl apmierinošākus. Jūs varat tos pagatavot maizē un bez tā, tas jau ir jūsu gaumei. Turklāt, ja ievērojat diētu vai neēdat taukainu pārtiku, tad šādus kotletus varat pagatavot cepeškrāsnī, dubultā katlā vai lēnā plītī.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 86 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Vistas krūtiņas - 1 gab. (dubultā fileja)
- Olas - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Rafinēta augu eļļa vai sviests - cepšanai
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - 1/3 tējk vai pēc garšas
Vistas un cukini kotletes gatavošana
1. Nomazgājiet vistas fileju, noņemiet foliju un nosusiniet ar papīra dvieli. Turklāt gaļu var pagatavot vairākos veidos: savīt gaļas mašīnā, sasmalcināt ar blenderi vai sagriezt mazos kubiņos. Es labprātāk izmantoju pēdējo iespēju, jo kotletēs gaļas garša būs jūtamāka. Lai gan jūs varat darīt to, kas jums ir pazīstamāks vai dodat priekšroku garšai.
2. Cukini nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež tāda izmēra gabaliņos, lai tie iederas gaļas mašīnā. Ja cukini augļi ir veci, vispirms no tā jānogriež biezā miza un jānoņem sēklas. Šādas manipulācijas nedrīkst veikt ar jaunu dārzeņu. Sīpolu un ķiploku nomizo un noskalo zem tekoša ūdens.
3. Cukini un sīpolu izgrieziet caur vidēja gaļas mašīnas sietu un ķiplokus izspiediet caur presi.
4. Maltai gaļai pievieno olas, sāli un piparus. Ja vēlaties, varat ievietot jebkuras garšvielas un garšvielas pēc garšas: smalki sagrieztus garšaugus, Provansas garšaugus, maltu muskatriekstu utt.
5. Malto gaļu labi samaisa līdz viendabīgai masai. Tās konsistence izrādīsies diezgan šķidra, tāpēc ar rokām neveidosies kotletes.
6. Uz plīts liek pannu ar biezu dibenu, ielej augu eļļu vai sviestu un labi uzkarsē. Pēc tam ar ēdamkaroti izvelciet daļu mīklas un viegli novietojiet to uz pannas apakšas, piešķirot tai apaļu vai ovālu formu. Cepiet pīrādziņus vienā pusē uz vidējas uguns apmēram 3-4 minūtes, pēc tam apgrieziet uz otru pusi un arī apcepiet to pašu laiku līdz zeltaini brūnai.
7. Jūs varat pasniegt vistas kotletes ar cukini gan aukstu, gan karstu. Garnīram der pilnīgi jebkura putra, rīsi vai kartupeļu biezeni.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas kotletes ar cukini.
