Nelieli grozi no smilšu mīklas izskatās skaisti gan uz svētku, gan desertu galda. Kā pagatavot smilšu grozus svinīgam pasākumam, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Smilšu grozi ir pazīstams saldums no bērnības. Tos var droši saukt par tautas ēdienu, jo ar viņu palīdzību jūs varat iegūt lielisku uzkodu un desertu. Protams, tagad tos var iegādāties jebkurā lielveikalā vai konditorejas veikalā. Bet, ja jums ir apnikuši veikalā nopērkamie konditorejas izstrādājumi, tad tos varat pagatavot pats no smilšu pamatnes. Galu galā, viņi paši gatavoja mājās, izrādās daudz garšīgāki, un jūs precīzi zināt, no kādiem produktiem produkti tiek cepti. Galvenais ir atrast labu smilšu grozu recepti.
Smilšu mīklas grozi ir lielisks risinājums, lai papildinātu bufetes galdu ar pikantām uzkodām vai bērnu ēdienkarti ar saldajām kūkām. Tā kā tie ir pildīti ar dažādiem pildījumiem, gan saldiem, gan sāļiem. Piemēram, ievietojot grozā krējuma sieru ar sālīta laša šķēli, būs garda, iespaidīga uzkoda. Piepildot to ar iebiezināto pienu, ievārījumu, olu krēmu ar ogām, iznāks nesalīdzināmi garšīgs viegls un smalks deserts! Un salīdzinoši vienkāršā to sagatavošanas tehnoloģija grozus padara pievilcīgākus.
Skatiet arī to, kā pagatavot biezpiena tartletus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 325 kcal.
- Porcijas - 40-50 gab.
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Margarīns vai sviests - 200 g
- Sāls - šķipsniņš
- Kviešu milti - 400 g
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Olas - 2 gab.
Soli pa solim smilšu grozu sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Ievietojiet šķēlēja stiprinājumu virtuves kombainā un ievietojiet divu olu saturu.
2. Atdzesētu margarīnu (nesasaldētu un ne istabas temperatūrā) sagriež gabaliņos un ievieto virtuves kombaina bļodā.
3. Virtuves kombainā ieber miltus, cepamo sodu un sāli.
4. Mīciet elastīgu mīklu, lai tā neliptu pie bļodas malām. Ja jums nav virtuves kombaina, mīklu mīciet ar rokām. Bet tad dariet visu ātri, jo smilšu mīklai nepatīk roku siltums un ilga mīcīšana. Siltuma ietekmē eļļa sāk kust, kas negatīvi ietekmē gatavo maizes izstrādājumu struktūru.
5. Izņemiet mīklu no virtuves kombaina un sadaliet to vairākos gabalos, kurus var sarullēt bumbiņā.
6. Ielieciet mīklu plastmasas maisiņā un pusstundu ievietojiet ledusskapī vai 15 minūtes saldētavā.
7. Tad mīklu ar rullīti izrullē apmēram 3-5 mm biezā kārtā.
8. Ielieciet mīklas lapu grozu veidnēs un izlīdziniet pāri sāniem. Nogrieziet lieko mīklu gar malu. Nosūtiet produktus, kas cepami uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 15 minūtes. Kad smilšu grozi ir zeltaini brūni, izņemiet tos no cepamā. Atdzesējiet grozus veidnē un tikai pēc tam noņemiet. Tā kā tie ir karsti, tie ir ļoti trausli un var salūzt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot smilšu kūkas grozus ar olbaltumvielu krēmu.
