Gaisīgi cepamie produkti, kas kūst mutē, izrādīsies ļoti vienkārši, ja tos gatavosiet no biezpiena mīklas maizītēm, kur mīkla un raugs pat nav vajadzīgs. Kā to pagatavot, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Biezpiena mīklu izmanto daudzu veidu miltu izstrādājumiem. Pievienotais biezpiens maizītēm piešķir maigumu un vienlaikus saglabā tās vaļīgas. Viņi gatavo biezpiena mīklu ne tikai maizītēm, bet arī picām, pīrāgiem, klimpām, rullīšiem, kūku kūkām … Tās ir ekspresētas pūkainu konditorejas izstrādājumu receptes, kuras ir daudz vieglāk pagatavot nekā mīklu ar mīklu. Papildus īpašam maigumam biezpiena mīkla satur augstu kalcija saturu, tāpēc uz tās balstītas cepamās preces ir īpaši noderīgas bērniem. Šī mīklas recepte palīdzēs tām mātēm, kuru bērniem nepatīk patstāvīgi ēst biezpienu. Un tā kā visiem mazajiem smalkajiem patīk pašmāju smaržīgie konditorejas izstrādājumi, cepšana uz biezpiena mīklas ir glābiņš.
Šī mīkla ir piemērota produktu cepšanai daudzās ierīcēs. Tradicionāli rullīši un pīrāgi tiek pagatavoti cepeškrāsnī, kas ļauj ātrāk izcept, neizmantojot pārāk daudz eļļas. Bet jūs varat izmantot multivarkas, mikroviļņu krāsns vai maizes automātu. Konditorejas izstrādājums pat būs garšīgs, cepts uz plīts pannā augu eļļā. Produkti ar jebkuru gatavošanas metodi izrādīsies neticami garšīgi, mīksti un pūkaini, un to pagatavošana prasīs ļoti maz laika.
Skatiet arī to, kā pagatavot biezpiena kūkas cepeškrāsnī ar sukādes augļiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 514 kcal.
- Porcijas - 550 g
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 200 g
- Cukurs - 100 g vai 1 tējk nav slaidu nesālītiem konditorejas izstrādājumiem
- Sāls - šķipsniņš
- Olas - 1 gab.
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Biezpiens - 200 g
Soli pa solim biezpiena mīklas pagatavošana maizītēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet olas, salauziet čaumalas, ielejiet saturu dziļā bļodā un pievienojiet sāli un cukuru.
2. Olas un cukuru sakuļ ar mikseri, līdz veidojas gaisīgas putas.
3. Olu masai pievieno biezpienu. Tam var būt jebkura tauku saturs un konsistence. Vienīgais, kas jāņem vērā - ja biezpiens ir ūdeņains, tad jums būs jāpievieno attiecīgi vairāk miltu un otrādi, jo sausāks biezpiens, jo mazāk miltu.
4. Sakuļ olas ar biezpienu, izmantojot mikseri, līdz gluda.
5. Pievienojiet ēdienam miltus, izsijājiet to caur smalku sietu, lai tas būtu bagātināts ar skābekli, un cepamie izstrādājumi būtu mīkstāki un mīkstāki.
6. Ar mikseri samaisiet mīklu un pievienojiet cepamo sodu.
7. Turpiniet maisīt mīklu ar rokām, mīcot to no vienas puses uz otru. Dariet to ne ilgi, pietiek ar 1 minūti. Pēc tam biezpiena mīkla maizītēm būs gatava un to varēs izmantot cepšanai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biezpiena mīklu maizītēm.
