Biezpiena kastrolis ar šokolādi ir garšīgs, apmierinošs un veselīgs ēdiens, bet galvenais ir tas, ka tas ir vienkārši pagatavots. Tās ir ideālas brokastis, pusdienas, deserts un vakariņas. Universāls garšīgs un veselīgs ēdiens. Gatavosimies?
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Biezpiens ir interesants un daudzpusīgs produkts. No tā tiek gatavoti daudzi dažādi ēdieni. Piemēram, pelmeņi, siera kūkas, sautējumi, deserti, konditorejas izstrādājumi, salāti utt. Ir daudz receptes, kuru pamatā ir biezpiens. Šodien mēs runāsim par kastroļu recepti, kuru var pagatavot pēc vienas un tās pašas receptes gan cepeškrāsnī, gan lēnā plītī.
Šo kastroli ir ļoti vienkārši pagatavot. Mīklu mīca tikai 10-15 minūtēs, un pārējo laiku aizņem cepšanas process. Lai ietaupītu laiku un pūles, bet brokastīs pasniegtu kastroli, veiciet sagatavošanas darbus vakarā. Un no rīta izņemiet biezpiena masu no ledusskapja un nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Bet tad ielieciet visas olas mīklā, sakuļot tās ar mikseri, neatdalot baltumus no dzeltenumiem. Tikai pēc 40 minūtēm uz jūsu rīta galda uzplaukst veselīgas un barojošas pilnas brokastis visai ģimenei.
Turklāt biezpiena masai var pievienot visu veidu piedevas, piemēram, rozīnes, žāvētus augļus, šokolādes skaidiņas, riekstus utt. Katru reizi, pievienojot dažādas piedevas, jūs iegūsit jaunas klasiskā biezpiena kastroļa variācijas. Šodien es izmantoju šokolādi, kas produktam piešķīra skaistu brūnu krāsu. Deserts ir ieguvis pārsteidzošu šokolādes aromātu un garšu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 182 kcal.
- Porcijas - 1 kastrolis
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g
- Tumšā šokolāde - 100 g
- Manna - 100 g
- Cepamā soda - 1 tējk
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim pagatavojiet biezpiena kastroli ar šokolādi:
1. Ielieciet biezpienu bļodā un pievienojiet cukuru un mannu. Ja vēlaties, lai kastrolis būtu viendabīga konsistence, tad biezpienu sakuļ ar blenderi. Ja jums patīk sajust biezpiena gabaliņus desertā, tad atcerieties to tikai ar dakšiņu.
Piezīme: izmantojiet mērenu biezpienu. Ja tas ir ļoti ūdeņains, tad pakārt to marli, lai seruma pārpalikums būtu stikls. Pretējā gadījumā jums būs jāpievieno vairāk mannas putraimu, no kura kastrolis nebūs biezpiens, bet manna. Ja biezpiens ir ļoti sauss, tad pievieno nedaudz skābo krējumu vai ielej dažas ēdamkarotes piena.
2. Sasmalciniet šokolādi mazos gabaliņos vai sarīvējiet.
3. Samaisiet biezpiena masu, pievienojiet cepamo sodu un olu dzeltenumus, un ievietojiet baltumus tīrā un sausā traukā. Maisa maisījumu un atstāj nostāvēties 10 minūtes, lai manna nedaudz uzbriest un izkliedējas. Pretējā gadījumā, kad tas būs pabeigts, tas sasmalcinās uz zobiem.
4. Sakuļ baltumus ar blenderi, līdz veidojas stabilas virsotnes un balta pūkaina masa. Pārnes tos uz biezpiena mīklu. Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka traukam ar olbaltumvielām un putotāju jābūt tīram, sausam, bez taukiem un mitruma. Pretējā gadījumā tie nesaplīsīs.
5. Eļļojiet čuguna pannu vai cepšanas trauku ar sviestu un izklājiet. Izlīdziniet to vienmērīgi un nosūtiet cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40-45 minūtes. Gatavo kastroli nedaudz atdzesē formā, tad izņem un pasniedz. Ja tas tiek izņemts no veidnes, kamēr tas ir karsts, tas var salūzt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biezpiena kastroli ar šokolādi.
