Mazs, smalks, ar šokolādes garšu un aromātu - šokolādes smalkmaizītes. Šis garšīgais gardums tiek pagatavots ļoti ātri. Mēģināsim to izcept?
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Lai gan smalkmaizītes ir neliela izmēra, tās ir piepildītas un neatkārtojami šarmu pilnas. Turklāt tos pagatavot mājās nemaz nav grūti, savukārt rezultāts sasildīs katra saldummīļa sirdi. Šis nesarežģītais konditorejas izstrādājums iekaroja daudzu miljonu auditorijas vēderus. Protams, daži teiks, ka smalkmaizītes var nopirkt veikalā. Bet rūpniecisko produktu kvalitāte ir apšaubāma. Bet mājās gatavoti produkti ir garšīgi, skaisti un ļoti vienkārši pagatavojami. Tas ir pietiekami, lai pavadītu nedaudz laika virtuvē un īstenotu recepti.
Šodien es ierosinu gatavot ne tikai šokolādes smalkmaizītes, bet arī ar melnās šokolādes gabaliņiem. Šī ir īsta gardēžu delikatese! Lai gan es atzīmēju, ka tos cep ar dažādiem pildījumiem, ne tikai saldiem, bet arī sāļiem. Tas ir atkarīgs no jūsu garšas izvēles. Ir ierasts smalkmaizītes pasniegt siltas ar sviestu. Tie tiek pasniegti tējai uz svētku desertu galda, piemēram, Ziemassvētkos. Šīs mazās kūciņas ir īpaši noderīgas, ja jums nav laika izdomāt sarežģītu kūku izgudrošanu. Pasniegšanai svinīgam pasākumam smalkmaizītes var dekorēt ar krējumu vai glazūru, tad tās atgādinās kūkas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 409 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tumšā šokolāde - 50 g
- Milti - 80 g
- Sviests - 80 g
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 3 ēdamkarotes
Soli pa solim smalkmaizīšu pagatavošana ar šokolādi, recepte ar fotoattēlu:
1. Bļodā ievieto tumšo šokolādi un sviestu. Ievietojiet trauku ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Izkausējiet ēdienu. Sviests izkusīs daudz ātrāk nekā šokolāde. Tāpēc nekavējoties noņemiet trauku no uguns, kad tas jau ir šķidrs. Jo, ja jūs to vēl sildīsit, tas vārīsies, un tam nevajadzētu notikt.
2. Sakuļ sviestu un šokolādi kopā. No karstās sviesta temperatūras šokolāde ātri izkusīs un izšķīst. Turklāt jums jāzina, ka šokolādi nevar uzvārīt, pretējā gadījumā tā garšos rūgtumā un neatgriezeniski pasliktināsies.
3. Apvienojiet olas ar cukuru.
4. Olas sajauc ar mikseri, līdz tās ir citrona krāsas un dubultā apjomā.
5. Apvienojiet abas masas: šokolādi un olu.
6. Ar mikseri samaisiet šķidro pamatni un izsijājiet miltus un cepamo sodu caur smalku sietu. Tad tas tiks bagātināts ar skābekli, kas padarīs kūciņas maigākas.
7. Mīklu vēlreiz sajauc ar mikseri līdz gludai un gludai.
8. Paņemiet nelielas porcijas veidnes un 2/3 no tām piepildiet ar mīklu. Veidnes var būt dzelzs, bet pēc tam tās pārklāj ar eļļu. Piemērotas arī silikona vai papīra veidnes. Tos nav nepieciešams eļļot.
9. Sūtiet smalkmaizītes uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 15 minūtes. Viņi gatavo ļoti ātri, tāpēc nepārspīlējiet, lai pildījuma iekšpuse būtu mīksta un maiga. Pēc atdzesēšanas pārkaisa ar pūdercukuru vai glazūru.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šokolādes smalkmaizītes.
