No ķirbja var pagatavot visdažādākos un, pats galvenais, veselīgus un garšīgus ēdienus. Es iesaku pagatavot gardas smalkmaizītes no ķirbja, šokolādes un biezpiena.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Bieži gadās, ka vienkārši nav iespējams pabarot bērnus ar biezpienu vai ķirbju ēdienu. Un patiesībā ķirbju ēdienu dažādība, ko mēs zinām, ir tikai ķirbju biezputra. Un, kā likums, ne visi bērni viņu mīl, viņi arī negodā biezpienu neatkarīgā formā. Turklāt šie produkti ir ļoti noderīgi un svarīgi bērniem un pieaugušajiem. Šādās situācijās jums vienmēr ir jānāk klajā ar visdažādākajiem ēdieniem, kas ietvers šos produktus. Ne katra mīļāko biezpienu un ķirbi var noslēpt ar dievinātu šokolādi.
Pateicoties šokolādei, deserts pēc garšas un krāsas kļūs pilnīgi neatpazīstams, turklāt tas kļūs vēl noderīgāks. Galu galā šokolāde ir lādiņš par dzīvīgumu, enerģiju, spēku un labu garastāvokli. Šis deserts būs īpaši noderīgs tiem, kas seko figūrai, ievēro diētu, saglabā svaru un ir veselības problēmas. Turklāt mīklai var pievienot ķiršus vai citus dārzeņus, lai papildinātu produkta garšu. Tomēr tieši ķirši labi sader ar šokolādi un biezpienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 160 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes (20 minūtes vārot ķirbi, 15 minūtes mīklas mīcīšanai, 30 minūtes mannas putrai, 40 minūtes cepšanai)
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 250 g
- Biezpiens - 200 g
- Tumšā šokolāde - 50 g
- Kakao pulveris - 1 ēdamkarote
- Manna - 4 ēdamkarotes
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 2 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Sāls - šķipsniņš
Ķirbju, biezpiena un šokolādes smalkmaizīšu pagatavošana
1. Nomizotu un sasmalcinātu ķirbi vāra līdz mīkstam. Pārbaudiet tā gatavību ar nazi - dārzenis ir mīksts, kas nozīmē, ka tas ir gatavs. Ķirbju vidējais vārīšanās laiks ir 20 minūtes. Ja jums ir nepieciešams paātrināt šo procesu, sagrieziet to mazākos gabalos. Tad gatavošana tiks pārgriezta uz pusēm. Gatavo ķirbi sasmalcina ar drupinājumu vai sasmalcina ar blenderi. Ja tas ir pārāk ūdeņains, tad turiet to sietā, lai iztukšotu visu šķidrumu.
2. Ķirbim pievieno biezpienu un mannu. Ieteicams izmantot mājās gatavotu un svaigu biezpienu. Bet, ja ievērojat diētu, varat iegādāties produktu ar zemu tauku saturu.
3. Pievienojiet cukuru un kakao pulveri. Šeit jāņem vērā šāds punkts. Kakao ir salds un nav salds. Tāpēc, ja lietojat nesaldinātu produktu, tad, iespējams, mīklai būs jāpievieno vairāk cukura, medus, iebiezināts piens vai ievārījums. Attiecīgi un otrādi - kakao ir salds, tad samaziniet cukura daudzumu.
4. Ar asu nazi sasmalciniet šokolādi mazos gabaliņos un pievienojiet to mīklai. Ja vēlaties, tumšās šokolādes vietā var izmantot pienu vai balto šokolādi.
5. Mīciet mīklu un atstājiet to vismaz pusstundu, lai izšķīdinātu mannu. Pretējā gadījumā, ja jūs nekavējoties sākat cept smalkmaizītes, manna var palikt graudi.
6. Pēc šī laika atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Ielieciet dzeltenumus mīklā un labi samaisiet, nosūtiet baltumus dziļā traukā un pievienojiet šķipsniņu sāls.
7. Sakuļ baltumus ar mikseri līdz stingrām virsotnēm un baltai gaisīgai masai, ko pievieno mīklai.
8. Labi samaisiet mīklu. Bet dariet to ļoti uzmanīgi, lai vāveres nenosēžas. Pretējā gadījumā produkta gaisīgums un maigums tiks zaudēts.
9. Aizpildiet porciju veidnes ar mīklu. Jūs nevarat eļļot silikona veidnes ar neko, bet noteikti pārklājiet dzelzs vai keramikas veidnes ar sviestu, lai kūciņas neliptu.
10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep smalkmaizītes 35-40 minūtes. Pārbaudiet to gatavību, izdurt šķembu - sausu, kas nozīmē, ka tie ir gatavi.
11. Gatavus smalkmaizītes atdzesē, rotā un pasniedz ar tēju vai kafiju. Ja vēlaties, varat tos mērcēt ar konjaku vai kafiju, tad tie kļūs vēl garšīgāki.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šokolādes biezpiena smalkmaizītes.
