Vai vēlaties palutināt sevi un savu ģimeni ar gardu desertu, nepavadot pusi dienas virtuvē? Lai izvairītos no šīs mokas, šeit ir vienkārša želejas kūkas recepte bez cepšanas.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Lielākajai daļai cilvēku ļoti garšo saldumi. Katrai mājsaimniecei ir savas iecienītākās desertu receptes, bet dažreiz es vēlos izmēģināt kaut ko jaunu. Kūkas cepšana, protams, ir garšīga, taču tās pagatavošana prasa vairāk nekā vienu stundu. Tāpēc es piedāvāju recepti ēstgribu radošai kūkai bez cepšanas, kuru ir ļoti viegli pagatavot. Jums pat nav jāieslēdz cepeškrāsns un jāmīca mīkla! Šķīstošais želatīns palīdzēs pagatavot desertu daudz ātrāk un ar minimālu laiku un piepūli.
Lai pagatavotu šo kūku, ir nepieciešamas tikai sastāvdaļas un sadalīta kūkas panna. Produkts sastāv no trim daļām. Pamats ir smilšu mīklas cepumi ar sviestu un skābo krējumu, otrais slānis-biezpiena-skābā krējuma suflē, pēdējais-ķirsis želejā. Lai gan ogu pasaule ir tik milzīga, ka ķiršu vietā var izmantot citus produktus. Gatavojot šādu kūku, nav jāuztraucas, ka kūka nepacelsies, nedegs un nemērks. Želejas kūku ir ļoti viegli pagatavot, un tā ir lieliski piemērota iesācējiem pavāriem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 242 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes gatavošanai, plus laiks sasaldēšanai ledusskapī
Sastāvdaļas:
- Cepumi - 200 g
- Cukurs - 150 g vai pēc garšas
- Ķirši - 200 g
- Sviests - 100 g
- Želatīns - 45 g
- Skābais krējums - 300 ml
- Biezpiens - 250 g
Soli pa solim recepte želejas kūkas pagatavošanai bez cepšanas:
1. Sadaliet cepumus gabalos un ievietojiet virtuves kombainā. Kurā uzstādīt "griešanas naža" stiprinājumu.
2. Sakuliet cepumus, līdz tie kļūst drupani. To var izdarīt arī ar smalku dzirnaviņu grilu vai ievietot cepumus maisiņā un sakult ar rullīti.
3. Sviestu sagrieziet šķēlēs un ievietojiet dziļā traukā.
4. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Neuzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai, jums tas vienkārši jāizkausē.
5. Cepumu skaidiņām virtuves kombainā ielej sviestu un 50 ml skābo krējumu.
6. Samaisiet cepumus, lai veidotos viskoza masa. Pārklājiet cepšanas trauku ar sadalītām pusēm ar pārtikas plēvi un izklājiet mīklu vienmērīgā slānī. Labi saspiediet. Strādājot ar citiem pārtikas produktiem, atdzesējiet.
7. Ielieciet biezpienu virtuves kombainā.
8. Sakuļ to lielā ātrumā līdz gludai un gludai. Ja jums nav virtuves kombaina, divreiz sasmalciniet to caur smalku sietu.
9. Ielejiet skābo krējumu dziļā traukā, pievienojiet cukuru un ar mikseri lielā ātrumā sakuliet, līdz izveidojas pūkaina masa.
10. Želatīnu uzvāra 50 ml ūdens, ievērojot norādījumus uz iepakojuma. Samaisiet un ļaujiet pilnībā izšķīst.
11. Virtuves kombainā uz biezpienu pārnes putukrējumu un ielej izšķīdušo želatīnu.
12. Samaisiet ēdienu un ielejiet veidnē otrajā kārtā. Izlīdziniet to vienmērīgi un nosūtiet to atdzist ledusskapī, līdz tas pilnībā sacietē. Šis process prasīs apmēram 1 stundu.
13. Šajā laikā pagatavojiet ķiršu sīrupu. Ievietojiet ķiršus katliņā un pievienojiet cukuru.
14. Ielejiet apmēram 150 ml dzeramā ūdens un vāriet 10-15 minūtes.
15. Izņem ķiršus no sīrupa, ja tiem ir sēklas, izņem tos un liec ogas uz sasalušā biezpiena želejas.
16. Sīrupu izšķīdina ar izšķīdinātu želatīnu (uzvāra, ievērojot norādījumus uz iepakojuma) un pārlej ar ķiršiem. Atdzesējiet kūku ledusskapī vēl apmēram stundu, lai augšējais slānis sasalst. Pēc tam kūku var pasniegt pie desertu galda. Alternatīvi, jūs varat izveidot citu kontrastējošu slāni, piemēram, zaļu no vīnogām vai kivi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot želejas kūku ar laima garšu bez cepšanas.
