Ja jūs nevēlaties ieslēgt cepeškrāsni vai jums vienkārši nav laika gatavot kulinārijas desertu, tad pagatavojiet kūku bez cepšanas. Lai to sagatavotu, nepieciešami tikai cepumi, biezpiens un želatīns.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Es vēlos dalīties ar lieliskas kūkas recepti, kas tiek pagatavota bez krāsns. Tajā pašā laikā tas izrādās garšīgs, delikāts, viegls un ļoti skaists. Garozu veido no cepumiem, pildījumu no biezpiena krējuma, bet virsu pārklāj ar zemeņu sīrupu. Un visvairāk pārsteidz tas, ka produkta garša patiesībā atgādina īstu kūku. Viņš noteikti neatstās nevienu vienaldzīgu.
Augšējam slānim varat izmantot absolūti jebkuras ogas. Tas var būt upenes, ķirši, mellenes, kivi un daudz kas cits. Biezpiens ir piemērots gan taukiem, gan bez taukiem, tas pats attiecas uz pienu. Mīksta un smalka biezpiena kombinācija ar vēsu želatīna želeju ir garšīga! Deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, atšķirībā no daudziem citiem labi zināmiem gardumiem. Smilšu kūkas pamatnei derēs jebkurš cepums vai cepumu drupatas asorti. Varat arī izmantot vaniļas grauzdiņus, piparkūkas vai vafeles.
Izrādās, saldums ir gan apmierinošs, gan viegls, kaut arī nedaudz kaloriju. Biezpiena masai var pievienot jebkuras svaigas vai saldētas ogas, ievārījumus, augļu konservus, riekstus, rozīnes, žāvētas aprikozes, šokolādes pilienus, žāvētas plūmes, sēklas utt. Jebkurā gadījumā deserts būs pārsteidzošs.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 350 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes gatavošanai, apmēram 1,5 stundas atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Cepumi - 300 g
- Biezpiens - 500 g
- Piens - 500 ml
- Sviests - 200 g
- Konjaks - 50 ml
- Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes
- Želatīns - 25 g
- Zemeņu - 200 g
- Cukurs - 1 ēdamkarote vai pēc garšas
Želejas kūkas pagatavošana bez cepšanas ar biezpiena pildījumu
1. Ievietojiet cepumus virtuves kombainā, kurā iepriekš ir uzstādīts griešanas naža stiprinājums.
2. Sakuliet cepumus, līdz tie kļūst drupani. To var arī savīt gaļas mašīnā vai sasmalcināt ar blenderi.
3. Katliņā ielej 300 ml piena, pievieno kakao pulveri un sviestu.
4. Sildiet pienu, līdz kakao un sviests ir pilnībā izšķīduši.
5. Ielejiet cepumu drupatas katliņā ar piena šķidrumu.
6. Maisiet mīklu, līdz piens pilnībā uzsūcas.
7. Tālāk sāc gatavot biezpiena pildījumu. Ievietojiet biezpienu dziļā traukā un sakuliet to ar blenderi, lai izjauktu visus gabaliņus, vai sasmalciniet to caur sietu.
8. Biezpiena masā ielej 150 ml piena un maisa līdz gludai.
9. 50 ml piena atšķaida 20 g želatīna saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
10. Biezpiena masā ielej uzbriedināto želatīnu un vēlreiz sakuļ ar blenderi.
11. Zemeņu sīrupam katliņā liek iepriekš nomazgātas un sagrieztas zemenes. Pārklājiet to ar cukuru.
12. Pagatavojiet zemenes, mīcot tās ar dakšiņu vai noslaucījumu, līdz iegūta vienmērīga, šķidra masa.
13. Atlikušo želatīnu izšķīdina 50 ml ūdens un ļauj uzbriest.
14. Zemenes masu izkāš caur sietu un sajauc ar želatīnu.
15. Savāc kūku. Pārklājiet jebkuru ērtu formu ar pārtikas plēvi un izklājiet cepumu garoza. Cieši saspiediet to.
16. Virsū lej biezpiena krēmu un nosūta kūku uz 40 minūtēm ledusskapī, lai baltā kārta nedaudz sacietē.
17. Pārējās atlikušās zemenes pārgriež uz pusēm un liek uz saldētas biezpiena kārtas.
astoņpadsmit. Ogas pārlej ar sagatavoto sīrupu un atkal liek ledusskapī uz pusstundu.
19. Kad kūka ir pilnībā sasalusi, to uzmanīgi izņem no formas, sagriež porcijās un pasniedz. Lai to būtu vieglāk noņemt, izmantojiet veidlapu ar sadalītām pusēm. Uzglabājiet šo kūku ledusskapī, lai želatīns neizkustu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biezpiena aveņu kūku bez cepšanas.
