Jūs iegādājāties sudraba karpu, bet nezināt, ko gatavot? Tad izmantojiet manu vienkāršo recepti un cepiet liemeni cepeškrāsnī. Tas ir vienkārši, ātri un garšīgi.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Sudraba karpai ir cits nosaukums - "sudraba karpas". Tā kā tā ir diezgan garšīga un barojoša zivs, tā ir lieliski piemērota ikdienas un medicīniskai uzturam. Tā kā tas ir ļoti noderīgi, it īpaši cepot. Šāda veida zivis satur milzīgu barības vielu daudzumu. Tas satur vitamīnus A, B, E, PP, sēru, fosforu, kalciju, dabiskās aminoskābes un citus noderīgus elementus, kas ir viegli sagremojami. Turklāt augsts olbaltumvielu saturs lieliski piesātina ķermeni.
No sudraba karpas gatavo daudz un dažādus ēdienus: no zivju zupas līdz kotletēm. Un gandrīz visi no tā gatavotie ēdieni ir iekļauti dažādās diētās. Tā kā gaļa pēc konsistences nav trekna, un uzturvērtība ir 86 kcal. Bet šodien es jums pastāstīšu, cik garšīgi un vienkārši ir cept cepeškrāsnī sudraba karpas. No šīs gatavošanas metodes zivis viegli sagremojas ar kuņģi, nerada nekādas problēmas, un, protams, tās tiek ēst ar prieku. Un uztura speciālisti iesaka to lietot vismaz 2-3 reizes nedēļā, un jo īpaši ceptu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 86 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 liemenis
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes zivju griešanai, 30 minūtes liemeņa marinēšanai un 30 minūtes cepšanai
Sastāvdaļas:
- Sudraba karpas - 1 liemenis
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Kečups - 1 ēdamkarote
- Majonēze - 2 ēdamkarotes
- Citronu sula - 0,5 citroni
- Garšvielas zivīm - 1 tējk
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - 1/3 tējk vai pēc garšas
Sudraba karpu gatavošana cepeškrāsnī
1. Sagatavojiet zivis ēdiena gatavošanai. Ar skrāpi notīriet liemeni, nogrieziet galvu, spuras un asti. Atveriet vēderu, noņemiet visas iekšas un noņemiet melno iekšējo plēvi. Rūpīgi izskalojiet gatavo liemeni ar tekošu ūdeni un noslaukiet ar papīra dvieli. Abās zivju pusēs veiciet gareniskus griezumus 2 cm attālumā viens no otra. Tas ļaus gaļai labāk piesātināties ar marinādi.
Neizmetiet galvas, spuru un asti, bet vāriet gardu zivju zupu. Vienkārši atcerieties no galvas noņemt žaunas un acis.
2. Sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, dziļā bļodā ielejiet majonēzi, kečupu, sojas mērci un citrona sulu. Pievienojiet sāli, melnos piparus un zivju garšvielas.
3. Mērci kārtīgi samaisiet un no abām pusēm un iekšpuses apberiet sudraba karpas. Gareniskajās spraugās uz liemeņa ielieciet to daudz. Caur tiem tas iekļūs zivju gaļas šķiedrās. Sudraba karpu atstāj pusstundu marinēties. Lai gan to nevar izdarīt, un zivis nekavējoties nosūta uz cepeškrāsni.
4. Izklājiet cepešpannu ar cepamo pergamentu un ievietojiet tajā zivis.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un pusstundu nosūta sudraba karpu uz zemāko līmeni.
6. Gatavo liemeni sadaliet gabalos, apkaisa ar citrona sulu un pasniedziet. Garnīram varat pasniegt vārītus rīsus, spageti vai kartupeļu biezeni.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot ceptas sudraba karpas.
