Interesants un oriģināls neatkarīgs ēdiens vai pilnīgs deserts, kas cepts cepeškrāsnī zem gardas mērces - cannelloni ar aprikozēm. Sagatavot nav grūti, bet sanāk ļoti garšīgi. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Cannelloni ir atvasināti no itāļu vārda "canno", kas nozīmē "caurule". Šis ir makaronu veids lielu dobu caurulīšu veidā, kas paredzēti pildīšanai. To izmērs var sasniegt 10 cm garumā un 3 cm apjomā. Pēdējā laikā itāļu virtuve ir kļuvusi īpaši populāra mūsu valstī. Un veikalu plauktos arvien biežāk var redzēt līdzīgus produktus pārdošanā. Klasiskajā versijā tie tiek pagatavoti un pildīti ar malto gaļu. Tomēr Itālijā ne mazāk populāri ir kaneloni ar sieru, zaļumiem, dārzeņiem, olām un zivīm. Bet kaneloni ir ne mazāk ideāli apvienoti ar augļiem. Šie platie salmiņi ir lieliski piemēroti pildīšanai ar ogām un augļu putām! Es piedāvāju diezgan vieglu saldskābo variantu - cannelloni ar aprikozēm. Tie būs lielisks maltītes noslēgums vai kļūs par neatkarīgu ēdienu.
Šī ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša. Caurules ir pilnībā piepildītas ar jūsu iecienītākajiem augļiem un iekļaujas veidnē ar augstām malām. Pārlej ar mērci un cep cepeškrāsnī. Kā pildījumu sāļajiem ēdieniem izmanto balto bešamela mērci vai klasisko tomātu mērci. Desertā tiek izmantoti kaneloni, piens, krējums, skābs krējums. Lai gatavajiem cannelloni pievienotu garšvielas, ja vēlaties, virsū apkaisa ar rīvētu cieto sieru, piemēram, parmezānu. Nu, tagad mēģināsim pagatavot itāļu ēdienu mūsu virtuvē, izmantojot cannelloni!
- Kaloriju saturs uz 100 g - 270 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 35-45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cannelloni - 5 gab.
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Aprikozes - 15-20 gab.
- Piens - 400 ml
Soli pa solim sagatavojiet cannelloni ar aprikozēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Šajā receptē izmantotās aprikozes ir sasaldētas. Tie ir nedaudz jāatkausē, lai tie kļūtu elastīgi un varētu piepildīt caurules. Ja augļi ir svaigi, nomazgājiet tos, nosusiniet, noņemiet kauliņu un sadaliet augļus divās daļās. Pievērsiet uzmanību norādījumiem uz iepakojuma, jo dažus makaronu veidus vajadzētu nedaudz iepriekš uzvārīt un pēc tam pildīt.
2. Salmiņus salieciet cepamtraukā. Ja tie ir neapstrādāti, novietojiet tos nelielā attālumā viens no otra. gatavošanas laikā tie palielināsies.
3. Piepildiet mēģenes ar pienu un apkaisa ar cukuru. Ja vēlaties, apkaisa tos ar siera skaidām. Nosūtiet tos uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 20-30 minūtes. Par konkrēto cannelloni gatavošanas laiku skatiet ražotāja iepakojumu. Pasniedziet siltus aprikožu cannelloni ar skābo krējumu, krējumu vai saldējuma kausiņu. Tie būs arī garšīgi atdzesēti. Viņu garša ir nedaudz līdzīga pelmeņiem ar aprikozēm.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kaneloni ar biezpienu un ķiršiem.
