Kulinārijas šedevrs no minimāla produktu komplekta - sēņu salāti. Pārsteidziet viesus un ieprieciniet mīļotos ar izsmalcinātiem un neparastiem gardiem salātiem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Sēņu salātu pagatavošana soli pa solim
- Video recepte
Sēņu salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Sēnes ir daudzu minerālvielu avots, tās ir bagātas ar olbaltumvielām un lecitīnu, un ogļhidrātu saturs ir vienāds ar dārzeņiem. Vēl viena neapstrīdama priekšrocība ir tā, ka pat neliels to daudzums rada sāta sajūtu, savukārt produkta kaloriju saturs ir minimāls. Salātiem visbiežāk izmanto sālītas un marinētas sēnes, bet ne mazāk populāras ir receptes ar neapstrādātām vai ceptām sēnēm. Sēņu salātu pagatavošanai ir milzīgs skaits iespēju. Sēnes labi sader ar kartupeļiem, šķiņķi, sieru, olām un citiem ēdieniem. Mērcei visbiežāk izmanto majonēzi vai skābo krējumu.
Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot sēņu salātus ar olām un zaļajiem sīpoliem. Neskatoties uz tik pieticīgu un vienkāršu produktu komplektu, salāti izrādās ļoti garšīgi un apmierinoši. Viņš padarīs jebkuru galdu daudzveidīgu un skaistu. Piemērots īpašu datumu svinēšanai un dažādo ikdienas ēdienkarti. Jūs to varat gatavot visu gadu, jo visi produkti ir pieejami visos gadalaikos. Tam tiek izmantotas meža sēnes, kuras iepriekš kodinātas. Bet, ja vēlaties, tos var aizstāt ar konservētām vai sālītām sēnēm. Varat arī izmantot mājās gatavotus marinētus šampinjonus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 285 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes ēdiena sagriešanai, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Marinētas sēnes - 200 g
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Majonēze, skāba krējuma vai ķiploku mērce - mērcei
- Sāls - šķipsniņš
- Olas - 2-3 gab.
Sēņu salātu pagatavošana soli pa solim, recepte ar fotoattēlu:
1. Pārvietojiet sēnes uz sieta un atstājiet glāzē lieko šķidrumu. Tad sagriež tos plānās sloksnēs vai kubiņos.
2. Nomazgājiet zaļos sīpolus un nosusiniet ar papīra dvieli. Smalki sagrieziet to uz dēļa ar asu nazi.
3. Iemērciet olas katlā ar aukstu ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet 8-10 minūtes līdz stīvumam. Pēc tam tos pārnes aukstā ūdenī un atdzesē. Nomizo un sagriež vidējos kubiņos.
4. Dziļā bļodā apvienojiet sēnes, olas un sīpolus. Garšojiet ēdienu ar šķipsniņu sāls un sezonu ar mērci.
5. Sēņu salātus samaisa, pēc vēlēšanās atdzesē ledusskapī un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar kukurūzu un sēnēm.
