Mūsdienās daudzi cilvēki atsakās no gaļas lietošanas. Veģetāriešiem ir brīnišķīga dārzeņu ēdiena recepte - sautētas bietes vīnā. Apskatīsim, kā pagatavot šo ēdienu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Sautētu biešu pagatavošana soli pa solim vīnā
- Video recepte
Biešu ēdienus mīl daudzi. Dažiem bietes parasti ir neaizstājams produkts. Ar to tiek vārīta boršča, biešu zupa, tiek gatavoti vinegreta un siļķu salāti zem kažokādas. Viņa ieguva šādu popularitāti, pateicoties tās maigajai gaumei un lielajām priekšrocībām mūsu ķermenim. Turklāt viņai ir bagātīga sarkana krāsa, kas piesaista uzmanību un izraisa apetīti. Bietes un piesātina ķermeni ar dziedinošiem vitamīniem, un priecē acis ar savu skaisto krāsu. Šodien es ierosinu attālināties no tradīcijām un gatavot ēdienu no bietēm, kas ir pilnīgi jauns, bet garšīgs un pats galvenais vienkāršs ēdiens - bietes, kas sautētas vīnā. Šis ir franču virtuves ēdiens, kas lieliski der kā garnīrs gaļas un zivju ēdieniem. Biešu sautējums ir garšīgs karsts, silts un auksts.
Piedāvātā recepte ir banāli vienkārša un ir sagatavota no minimāla produktu komplekta. Tas rada pārsteidzošu rezultātu. Kad esat nobaudījis ar vīnu iemērcamo biešu sautējumu, jūs noteikti to pagatavosit vairāk nekā vienu reizi. Bietes var izmantot dažādos veidos: kā atsevišķu uzkodu, kā siltus salātus vai kā dārzeņu garnīru. Lai kādu lomu izvēlētos, tā paliks smaržīga, maiga, sulīga un garšīga. Arī šī biete, tāpat kā citi sautēti dārzeņi, ir lieliski piemērota badošanās un badošanās dienām. Un arī tas patiks tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 52 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 45-50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jaunās bietes - 2 gab.
- Sausais baltvīns - 100 ml
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Sāls - šķipsniņš
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- Siers - 50 g (pēc izvēles) pasniegšanai
Sautētu biešu pagatavošana soli pa solim vīnā, recepte ar fotoattēlu:
1. Ķiplokus nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos vai sloksnēs un liek labi sakarsētā pannā ar olīveļļu. Cepiet līdz zeltaini brūnai, noņemiet no pannas un izmetiet. Ir nepieciešams, lai ķiploki eļļai piešķirtu tikai savu aromātu un garšu.
2. Bietes nomizo, nomazgā, sagriež gredzenos vai pusgredzenos pa 3 mm un nosūta uz pannu. To nedaudz apcep apmēram 2 minūtes un pārklāj ar vīnu.
3. Maisiet, vāriet, samaziniet temperatūru līdz minimumam, pārklājiet pannu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz tā kļūst mīksta, kamēr tām vajadzētu palikt stingrām un labi saglabāt formu.
4. Pa šo laiku, ja vēlaties, sagrieziet sieru šķēlēs, ar kurām, pasniedzot vīnā sautētas bietes, izrotājiet ēdienu.
Skatiet arī video recepti, kā vīnā pagatavot liellopu gaļu ar bietēm.
