Saldie pipari ieņem cienīgu vietu vasaras augļu un dārzeņu šķirņu vidū. Tas ir labs gan kā daļa no daudziem ēdieniem, gan lieliskā izolācijā. Daudzi to marinē ziemai, bet šodien mēs runāsim par ātru dārzeņu marinēšanas recepti.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Paprikas kopā ar gurķiem un tomātiem ir populārs dārzenis. Tāpēc ēdienu skaits ar to ir daudz. Pie populāriem ēdieniem pieder marinēti pipari, kurus var pagatavot ziemai vai uzreiz ģimenes vakariņām. Marinādei ir daudz variāciju. Tā ir tomātu sula, asie pipari, medus, sojas mērce, etiķis, citronu sula un daudz kas cits. Šodien mēs sagatavosim vienkāršu un ātru recepti saldo papriku marinēšanai ar sīpoliem sojas mērcē un galda etiķī.
Šī uzkoda ir laba gan pati par sevi, gan kā garnīrs gaļas steikam, gan kā viena no sastāvdaļām salātu, zupu un citu ēdienu pagatavošanai. Tas ir universāls un lieliski piemērots daudzām receptēm. Šāda sagatave ir piemērota svētku galdam un ikdienas ēdienkartei. Viņa palīdzēs neparedzētos gadījumos, kad pēkšņi parādās viesi. Tomēr ikvienam ir jāiemācās pagatavot saldos marinētos piparus, it īpaši, ja jums patīk šis dārzenis.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.
- Porcijas - 2-3
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes gatavošanai, kā arī marinēšanas laiks apmēram dienu ledusskapī
Sastāvdaļas:
- Saldie pipari - 4-5 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Sāls - 0,5 tējk
- Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Galda etiķis - 2 ēdamkarotes
Kā soli pa solim pagatavot saldos piparus - vienkārša recepte:
1. Marinēšanai izvēlieties gatavus, biezu sienu piparus. Paprikas parasti pārdod sarkanā krāsā, bet derēs dzeltenā vai zaļā krāsā. Nomazgājiet papriku, noņemiet kātiņu, notīriet sēklas un nogrieziet starpsienas. Sagrieziet to 6-8 šķēlēs. Lai gan jūs varat marinēt visu piparu, sagrieztu sloksnēs, kubiņos vai neatkarīgi no tā, ko izvēlaties.
2. Cepamo pannu ieziež ar plānu eļļas kārtu un liek cept piparus.
3. Apcep to no abām pusēm apmēram 2-3 minūtes un pārnes uz marinēšanas trauku. Ja vēlaties, varat cept piparus cepeškrāsnī uz cepešpannas. Tad uzkoda būs vēl garšīgāka.
4. Sīpolu nomizo, nomazgā un smalki sakapā. Ķiplokus nomizo.
5. Pievienojiet paprikai sīpolu.
6. Nelielā katliņā apvienojiet sojas mērci, augu eļļu un etiķi. Pievienojiet sāli, maltus piparus un izlaidiet ķiplokus caur presi. Maisiet mērci.
7. Ielejiet sagatavoto mērci papriku bļodā.
8. Labi samaisiet, lai marinētu katru piparu. Aizveriet to ar vāku un nosūtiet to uz ledusskapi, lai marinētu vienu dienu. Pēc šī laika piparus var patērēt vai izmantot citiem ēdieniem. Izrādās, tai ir interesanta saldskāba garša. Tas nezaudē savas svaigās īpašības, paliek sulīgs un mēreni kraukšķīgs.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot marinētu papriku. Vienkārša un ātra recepte.
