Vai pabarot ģimeni ar gardu un apmierinošu dārzeņu pīrāgu? Tas nevar būt vieglāk! Viss, kas jums jādara, ir cept kišu ar brokoļiem un burkāniem! Viss! Brīnišķīgas pusdienas ir gatavas!
Katrs vecāks zina par dārzeņu priekšrocībām, kā arī to, cik grūti var būt to pabarošana bērniem. Izeja ir gatavot kaut ko pazīstamu pēc izskata, bet ar jaunu garšu. Es piedāvāju recepti quiche ar brokoļiem un burkāniem, kas mūsu ģimenē ir ļoti mīlēti. Šī ir lieliska iespēja bērniem iecienītā kūkā ielikt veselīgu dārzeņu pildījumu. Quiche ir klasisks franču atvērts pīrāgs ar smilšu mīklas pamatni, kas pildīts ar krējumu, sieru, olām un jebkādām piedevām: dārzeņiem, zivīm, gaļu, kūpinātu gaļu utt.
Mēs sagatavosim vieglu, tā sakot, mājās gatavotu quiche versiju bez smilšainas pamatnes. Kāpēc želejveida pīrāgs ir labs? Fakts, ka jūs varat to pagatavot diezgan bieži, mainot pildījumus. Tādējādi katru reizi, kad uz galda ir jauns garšīgs un veselīgs ēdiens. Jūs varat cept quiche noņemamā metāla veidnē vai silikonā. Jūs varat to pagatavot arī multivarkā režīmā "Cepšana". Vārdu sakot, ir kur eksperimentēt, un atlīdzība ir apmierināta un labi paēdusi mīļotā. Tātad ķersimies pie lietas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 140 kcal.
- Porcijas - 6 cilvēkiem
- Gatavošanas laiks - 35 minūtes
Sastāvdaļas:
- Brokoļu kāposti - 300 g
- Burkāni - 1 gab.
- Cukini - 1 gab.
- Kviešu milti - 0,5 ēdamk.
- Olas - 4 gab.
- Piens - 3/4 ēdamk.
- Cietais siers - 100 g
- Sāls pēc garšas
Soli pa solim vārīšanas quiche ar brokoļiem un burkāniem - recepte ar fotoattēlu
Vispirms sagatavosim pamatu kišai. Nomazgājiet dārzeņus, burkānus un cukīni, mizojiet un berzējiet uz rupjās rīves.
Mēs arī sasmalcinām cieto sieru un apvienojam ar cukini un burkāniem. Dārzeņiem varat pievienot nedaudz sāls un samaisīt.
Apvienojiet olas ar pienu, sāli pēc garšas un sakuliet līdz gaišām putām.
Pamazām sakultajām olām pievieno izsijātus kviešu miltus, kārtīgi samaisa mīklu.
Apvienojiet quiche mīklu ar rīvētu sieru un dārzeņiem.
Cepamo formu ar šķelto malu iesmērē ar eļļu vai izklāj ar cepamo papīru. Izlejiet mīklu. Brokoļus, nomazgātus un žāvētus ar papīra dvieli, sadala ziedkopās un liek veidnē uz mīklas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un iestatiet taimeri 50 minūtes. Šajā laikā dārzeņi tiks cepti, un mīkla nebūs mitra. Pēc tam paaugstiniet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet quiche vēl 15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Izņemiet gatavo quiche no krāsns, nedaudz atdzesējiet, noņemiet no veidnes. Pasniedz siltu vai pilnībā atdzesētu.
Garšīgs un ļoti veselīgs quiche ar brokoļiem un burkāniem ir gatavs. Jūs varat piezvanīt pie galda un izbaudīt apetīti un prieku, ar kādu bērni rij kišu!
Skatiet arī video receptes:
Kiši ar brokoļiem ir vienkārša un garšīga
