Garšīgas un apmierinošas vakariņas, neiegūstot papildu mārciņas! Vai jūs domājat, ka tas nav iespējams? Dārzeņu salāti ar zaļumiem un kausētu sieru ir garšīgi, barojoši un ar zemu kaloriju daudzumu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Kausētais siers ir neaizstājams un daudzpusīgs produkts, uz kura pamata tiek gatavoti visdažādākie ēdieni visā pasaulē. Tās populārākais mērķis ir salāti. Tāpēc katrai saimniecei vajadzētu būt iespējai pagatavot gardus salātus ar kausētu sieru. Tomēr tas nav iztēles ierobežojums. Bet šodien mēs pievērsīsimies salātu kategorijai un sagatavosim svaigus un gardus dārzeņu salātus ar zaļumiem un kausētu sieru. To var pasniegt gan svētku galdam, gan ģimenes vakariņām. Pirms sākat gatavot salātus, uzziniet noslēpumus un padomus no labākajiem pavāriem.
- Pārstrādāts biezpiens ir desas, pastveida, salds un gabalveida. Izmantojiet blīvas šķirnes, lai to būtu viegli sasmalcināt un labi pielipt salātiem.
- Lai kausētais siers pilnībā attīstītu savu garšu, dažas stundas pirms vārīšanas izņemiet to no ledusskapja un ļaujiet tam vairākas stundas nostāvēties istabas temperatūrā. Tas vairāk atklās viņa gaumi.
- Ja siers ir ļoti mīksts un nav labi sagriezts, tad to iepriekš iemērciet saldētavā. Tas nedaudz sasalst un būs vieglāk sagriežams.
- Ņem tomātus, kas ir gaļīgi, nogatavojušies, bet nav pārgatavojušies. Ja augļi ir pārgatavojušies, tad tie dos daudz sulas un salāti izrādīsies ūdeņaini. Tas sabojās ēdiena izskatu un garšu.
- Mērcei izvēlieties jebkuras mērces. Vispopulārākā ir augu vai olīveļļa. Bet jūs varat pagatavot sarežģītu sastāvdaļu mērci, pamatojoties uz sinepēm, citronu sulu, sojas mērci un citiem produktiem.
- Šādos salātos nav ieteicams lietot taukainu majonēzi. Ja jums tas nepieciešams mērcēšanai, tad sajauciet to ar skābo krējumu vai dabīgo jogurtu proporcijā 1: 1.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 175 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 1 gab.
- Kausēts siers - 100 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Cilantro, baziliks, pētersīļi, dilles - daži zariņi
- Saldie pipari - 1 gab.
- Gurķi - 1 gab.
Soli pa solim dārzeņu salātu pagatavošana ar zaļumiem un kausētu sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Sagrieziet kausēto sieru lielos gabalos: kubiņos vai nūjiņās.
2. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet plānos pusgredzenos.
3. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar kokvilnas salveti un sagrieziet lielās šķēlēs. Nesasmalciniet tomātus ļoti smalki, pretējā gadījumā tie plūdīs un salāti kļūs ūdeņaini.
4. Nomazgājiet un nosusiniet papriku. Nogrieziet asti un noņemiet izkliedēto sēklu kasti. Sagrieziet augļus sloksnēs.
5. Nomazgājiet zaļumus, labi nosusiniet un sasmalciniet.
6. Garšojiet salātus ar šķipsniņu sāls un olīveļļu. Samaisiet un pasniedziet. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas varat to iemērkt ledusskapī 15 minūtes. Bet tad vispirms atdzesējiet ēdienu un pēc tam pievienojiet sāli un eļļu. Sāls palīdz atbrīvot mitrumu, padarot dārzeņu salātus ar zaļumiem un kausētu sieru ūdeņainus, kas negatīvi ietekmēs garšu un izskatu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar kāpostiem un kausētu sieru.
