Labā lieta vasaras sezonā ir tā, ka jūs varat iegūt pietiekami daudz veselīgu ogu, dārzeņu, augļu, garšaugu … un iegūt ilgi gaidītos vitamīnus. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu mēs iemācīsimies, kā no cukini pagatavot liesu dārzeņu sautējumu. Video recepte.
Liess dārzeņu sautējums ar cukini ir ēdiens, kas raisa asociācijas ar vasaru, jo ziemā ne visi produkti ir pieejami pārdošanai, un pat ar tik bagātīgu garšu. Un vispār nav vērts runāt par ieguvumiem. Viegls, maigs, vitamīns, veselīgs, mazkaloriju … Visas sastāvdaļas ir pieejamas. Traukā nav dzīvnieku tauku, tāpēc to var pagatavot gavēnis un veģetārieši. Ir pietiekami daudz plusu, lai dārzeņu sautējums ieņemtu vietu ģimenes ikdienas ēdienkartē. Jūs varat pagatavot cukini sautējumu uz plīts katliņā vai pannā. Ja jūs nolemjat to pagatavot cepeškrāsnī, katls ir ideāls. Tas pats gards izrādās lēnā plītī.
Šis ir daudzpusīgs dārzeņu ēdiens. Sautējumu var pasniegt kā atsevišķu ēdienu kā pamatēdienu. Vai arī kā garnīrs gaļai, mājputniem, zivīm … Tas labi sader ar sautētām un ceptām aknām. Sautējums labi sader ar kartupeļu biezeni, putrām, spageti utt. Jūs varat to pasniegt ar mērci pēc garšas un kraukšķīgiem aromātiskiem grauzdiņiem. Lai iegūtu lielāku sāta sajūtu, kompozīcijai varat pievienot kartupeļus, un, ja nelīp pie liesa galda, tad sautējiet sautējumu ar gaļu. Cukini labi sader ar citiem dārzeņiem, tāpēc tos var kombinēt ar jebko.
Skatiet arī to, kā pagatavot dārzeņu vistas sautējumu bez ogļhidrātiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 125 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk bez augšas vai pēc garšas
- Saldie pipari - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Burkāni - 1 gab.
- Karstie rūgtie pipari - 0, 5 gab.
Soli pa solim gatavojiet liesu dārzeņu sautējumu no cukini, recepte ar fotoattēlu:
1. Cukini nomazgā, nosusina un sagriež apmēram 1, 5 cm lielos kubiņos. nobriedušiem dārzeņiem ir bieza miza un lielas sēklas. Tāpēc šādus vajadzēs nomizot un noņemt sēklas.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež apmēram 1 cm lielos kubiņos.
3. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež tādā pašā izmērā kā burkāni.
4. Nomizojiet saldos un karstos piparus no sēklām, noņemiet starpsienas un nogrieziet kātiņu. Saldos augļus sagrieziet apmēram 1-1,5 cm lielos kubiņos, asos piparus sasmalciniet mazos gabaliņos.
5. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet kubiņos.
6. Pannā uzkarsē augu eļļu un nosūta burkānus un sīpolus. Sautējiet tos vidējā siltumā apmēram 5 minūtes.
7. Pievienojiet cukīni pannā, samaisiet un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
8. Nosūtiet dārzeņiem tomātus, saldos un karstos piparus.
9. Garšojiet ēdienu ar sāli un melnajiem pipariem. Samaisa, pārklāj pannu un vāra uz liesas dārzeņu cukini ragū 20 minūtes. Gatavošanas beigās traukā varat pievienot smalki sagrieztus garšaugus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cukini sautējumu.
